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小米是粗粮的一种，有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素以及矿物质，适当吃一点点可以保护我们的肠胃 。小米是比较细小的颗粒，所以在淘洗的时候就不是很方便了，不过也有人说小米粥是可以不淘米的，毕竟在外面买散装的时候，很多人都会摸，那么煮小米粥到底要不要淘米呢？
小米要淘米吗 小米不需要洗 。它的主要营养成分是维生素和无机盐 。这些成分用水洗涤后很容易溶解，导致营养损失 。如果您担心小米中的灰尘 ， 可以用干净的水清洗 。 ， 无需用手擦洗 。
使用小米煮粥时，请注意不要与杏仁和酸性物质一起食用 。同时吃小米和杏仁会容易引起呕吐和腹泻 。酸性物质会破坏小米中的类胡萝卜素并阻碍吸收 。
小米怎么洗都脏脏的 小米最多倒入清水淘洗一遍即可 ， 淘洗次数越多，小米粥就会失去其香味，小米中的水溶性维生素也会丢失 。小米是谷物 ， 里面没有不干净的东西，所以可以不洗 。
要是担心不干净，只需洗一次即可 。洗涤时请勿用手揉搓，否则小米表面的营养物质会被擦掉 。
小米煮前必须事先浸泡 ， 加清水浸泡的时间不应超过30分钟，因为这样会使小米与水充分接触，粥的味道更鲜美，可以有效地缩短烹饪时间。
煮小米粥的技巧 煮小米粥时 ， 可以先将其浸泡在水中 。小米吸收足够的水分大约需要20分钟 。这不仅会减少烹饪时间，而且煮熟的小米也会更香 。
但不要冷水下锅 ， 要用热水，而且要一次添加足够的水，煮小米粥时也可以添加一些成分 ， 即香油，而几滴香油不仅会让小米粥煮熟的颜色更明亮油润，而且更容易煮熟，香气会更浓 。
【小米要淘米吗】
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