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藕粉虽然有很高的营养价值,但是孕妇、感冒痛经、消化系统功能弱的人群不宜吃藕粉 。在做藕粉的时候不能加入过量的淀粉,水也不宜加太多,藕粉也不宜和大豆、猪肝、白萝卜一起同吃 , 否则对身体会有影响 。
1、孕妇不宜食用 女性在怀孕期间 , 不宜食用藕粉,藕粉的性质是属凉性的,食用后会导致孕妇肚子疼、腹胀等症状的出现 。严重时可能会影响到肚子中的胎儿 , 所以怀孕期间最好不要食用藕粉 。
2、感冒痛经者不宜食用 当在感冒期间的时候 , 不宜食用藕粉 , 藕粉中的淀粉容易吸收药性,导致药性发挥差,感冒将会变的更加严重 。还有女性在经期间也不要食用藕粉这种凉性的食物,否则会有痛经,腹痛的症状出现 。
3、消化系统差的人不宜食用 藕粉中包含大量的淀粉,淀粉是非常不容易消化的,消化系统差的人食用之后可能会导致肠胃堵塞,便秘等症状的出现 。如果自身就有胃病或者便秘,建议不要食用,否则对脾胃的伤害是很大的 。
4、老人和儿童不宜过量食用 因为藕粉比较粘稠,老人和儿童如果过多的食用,可能会导致老人和儿童出现牙疼、蛀牙等情况的出现 。而且他们的消化系统功能也较差,所以建议老人和儿童适量的食用 。
5、做法禁忌 在制作藕粉的时候 , 不能加入过量的淀粉,虽然淀粉可以让藕粉变的口感更好更粘稠 , 但是藕粉中也有淀粉,淀粉过多会导致人体消化不良 。且做藕粉的时候不能加入过多的水,过多的水会导致藕粉没有粘稠的口感 。
6、藕粉的搭配禁忌 【吃藕粉6个禁忌】藕粉不能与白萝卜、猪肝、大豆一同食用,白萝卜的性质也偏寒,两种寒性的食物一同食用,会导致腹泻等症状 。大豆中的纤维素会影响人体对藕粉的吸收,藕粉中的醛糖酸也会影响对猪肝中的铁的吸收 。
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