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油菜苔有哪些营养价值 吃油菜苔对身体有什么好处

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油菜苔有哪些营养价值 吃油菜苔对身体有什么好处

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油菜苔虽然是油菜的另一种吃法，但是营养价值和口感都是相似的，油菜苔其实就是油菜长到一定程度的根茎，油菜苔的营养价值是很高的，不管是清炒还是和其他的食物一起炒都是很好吃的，那油菜苔有哪些营养价值？吃油菜苔对身体有什么好处？
油菜苔富含胡萝卜素
油菜苔中含有大量的胡萝卜素，这类元素是一种具有生理活性的物质，进入人体后可以转换成维生素A 。经常食用油菜苔可以改善皮肤和眼睛的健康 ， 同时对夜盲症有很好的治疗效果 。
油菜苔富含钙
油菜苔中含有的钙元素，能促进人体骨骼和牙齿的生长发育，能够预防骨质疏松等疾?。备苹鼓芴岣呷颂宓拿庖吡Γ?维持免疫系统功能运行 。
油菜苔富含钾
油菜苔中富含钾元素，这类元素可以调节细胞内的渗透压和体液的酸碱的平衡 ， 参与细胞内糖、蛋白质和能量的代谢，维持神经和肌肉的功能 。
油菜苔含维生素E
维生素E其实是一种脂溶性的维生素，是重要的氧化剂，能够预防衰老 。同时它对男性精子的数量和活性都有增强作用 ， 对女性的卵细胞的形成和分泌由促进作用，从而能够提高生育能力 。
油菜苔富含磷
磷元素在人体细胞中主要维持着骨骼和牙齿的生长 ， 促成骨骼和牙齿的钙化 。常见的软骨病或佝偻病就是身体缺少了磷元素，及时摄入磷元素，多吃油菜苔 。
其他矿物质元素
硒：有抗氧化作用是最好的防衰老物质之一 ， 同时硒也能够增强人体的免疫力 。缺硒容易引发重金属中毒症状，所以硒的作用不容小觑 。
镁：镁作为仅次于钙和磷在骨细胞结构中必须的元素，能维持骨骼的强度和密度，他还有维护肠胃和激素的功能 。
香菇油菜苔
原料：香菇 ， 油菜苔，油，大葱 ， 盐，糖，淀粉，味精 。
制作方法：
1，把油菜苔和香菇洗净，油菜苔切成段，香菇斜刀片成片，大葱切成片，用水调和好淀粉 。
2，等待热锅后，入油，油温上至5成是加入大葱爆出香味 。
3 ， 香味浓厚后，再加入油菜苔和香菇 。
4 ， 加入盐，糖后快速均匀翻炒，炒到8成熟 。
5 ， 倒入调好的淀粉水，加味精调均匀即可出锅 。
【油菜苔有哪些营养价值 吃油菜苔对身体有什么好处】功效：一款可以提高机体免疫功能和延缓衰老的菜肴 。

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