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荔枝吃不完的时候可以常温保存，但是需要每天早中晚撒一些凉水或者是冰水在上面 。或者将其剪成一颗一颗的 ， 再把它捆起来放入冰箱中进行保存 。也可以将它放到塑料袋中，浸泡保存，若想放的很久，可选择将荔枝制成罐头 。
1、常温保存 荔枝在常温下进行保存时，需要每天早中晚的时候撒一些凉水或者是冰水，再置于阴凉处，这样可以保存5天左右 。
2、捆扎冷藏 荔枝是可以放在冰箱保存的，吃不完的时候可以将荔枝剪成一颗颗的，剪的时候在荔枝上方留一些枝，捆扎在一起后放入冰箱，可以保存1个星期 。
3、浸泡保存 可以将荔枝比较长的枝芽都剪掉，然后放入塑料袋中，取一盆清水放置于阴凉处，再将塑料袋放进里面，可以保存3~5天 。
4、制成罐头 【荔枝吃不完怎么保存】首先将荔枝去壳，然后用筷子将它的核去掉，再拿一个密封罐，加入适量的糖和水 ， 把荔枝泡在里面即可 。虽然新鲜度会差很远，但是可以保存3个月左右，食用起来也比较方便 。
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