文章插图
洋葱 ， 虽然味道比较冲，但是用洋葱和其他食材搭配在一起做成美食来吃 ， 味道还是非常香的，洋葱里面所含有的营养物质也非常丰富 ， 适当吃一些可以让身体更加健康，抵抗疾病能力也可以更强 。具体知识介绍如下!
稳定血糖 。洋葱中还含有类似降血糖药的有机物，糖尿病患者经常食洋葱能起到较好的辅助降低血糖作用 。
2、强效护心 。洋葱中的硫化物还可以降低胆固醇和甘油三酯水平 ， 改善红血球细胞膜功能 。洋葱还富含抗氧化剂类黄酮，平时常吃有助于预防心脏病发作 。
【洋葱的功效与作用 稳定血糖强效护心补钙健骨延缓衰老】3、补钙健骨 。洋葱所含钙质丰富 ， 可以比与黑豆、海带等蔬菜媲美，而且洋葱中所含的镁、钾、钙、磷等微元素的比例也合适，是很好的补钙食品之一 。
4、延缓衰老 。紫皮洋葱中还含有植物花青素，这是一种比维生素C和维生素E的抗氧化能力强数十倍的植物化学物质，能够保护人体免受自由基的损伤 。
5、解油腻 。虽然传统的中国菜式中比较少用到洋葱，但在国外它可是餐桌上的“常客”，还被誉为“蔬菜皇后”!在烹调一些高脂肪的肉类，如牛排、红烧肉、烤鱼时，就喜欢搭配洋葱 ， 因为这既能去腥味，又能解油腻 ， 减少人体对脂肪的吸收 。
6、降压降脂 。洋葱中所含的槲皮酮具有神奇的作用 。它能抑制血小板凝聚，对抗血栓形成 。它还能阻止自由基对动脉血管的损害，使动脉血管内壁光滑，富有弹性 。
洋葱腐烂了可以吃吗?洋葱经过长时间贮存 ， 遭到微生物的入侵，从而引起了发霉腐烂的现象，其中出现频率最高的是青霉，经过新陈代谢后它会产生展青霉素 ， 这种物质会造成人体的胃肠道功能紊乱、肾脏水肿等病症 。
洋葱保存应该放冰箱吗?选择一些比较阴凉的地方放洋葱 ， 最好是不要选择冰箱，冰箱中的温度虽然比较低 ， 但是也会容易让冰箱中的其他食材染上洋葱的味道 ， 所以是不建议冰箱中放洋葱的 。
洋葱最好是至于室外，避免阳光可以直接照射到的地方，如果用方便袋来将洋葱装起来的话，不要将方便袋的给打结，留一个口 ， 让洋葱可以透气 。
如何选洋葱?发黄的洋葱不要买 。购买洋葱时应挑选外层干爽，黄色或紫红的洋葱,色泽鲜明 ， 外表光滑 ， 无损伤和病虫害;颈部小，无发芽;用手捏住，感觉紧实 。有洋葱辛辣的香气 ， 切开时气味冲鼻，具有洋葱固有的甜味和刺激性的口感者佳 。劣质的洋葱，色泽暗淡 ， 表面有斑痕或病虫害;颈部大或无颈部，已发芽，中间多已腐烂 。闻起来，刺激气味不明显，或有其他异味,并且洋葱本身独特的口味淡薄 。
总结：洋葱皮中的色素成分含有强力的抗氧化物质——儿茶素，对治疗高血压等病症十分有效 。洋葱含有丰富的钾元素，有很好的降脂、降压的作用 。
推荐阅读
- 信用卡逾期多久会被起诉坐牢 信用卡逾期多久会被起诉
- 裴的拼音 裴到底念啥
- 多做仰卧起坐真的能减肥吗 经常做仰卧起坐能减肥吗
- 遗嘱没写日期是有效的吗，遗嘱没有写年月日有效吗
- 素蒸饺蒸多长时间能熟
- 行政拘留期限权限，行政拘留期限权限是什么
- 蓝的拼音 蓝有什么读音
- 遗的拼音 遗音节
- 婚姻中的过错方能诉讼离婚么 婚姻中的过错方能诉讼离婚么吗