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海参的营养价值非常高，并且还具有许多对人体十分有益的食用功效，所以许多人都是非常喜欢吃海参的 ， 而不少人对于海参的具体食用功效和作用亦是非常好奇，那么吃海参有哪些好处？海参具有什么功效作用？海参都有什么营养价值？
海参的功效
1、健脑、益智、长寿—海参含有18种氨基酸，牛磺酸、胶原蛋白、粘多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽及多种维生素和微量元素等活性成份，是您的生命保鲜剂 。
2、生血养血和促进钙质吸收—海参角蛋白具有促进红骨髓造血功能 ， 有效改善贫血症状;含有天然活性钙，其补钙效果是其他食品无法比拟 。
3、预防心血管疾病—海参岩藻多糖-降血脂 ， 抑制血液凝结，医学上也认为高血压、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人，长期坚持食用海参，对缓解病症和治疗有良好效果 。
4、增强人体免疫力--硒- 抗氧化剂是抗恶性流感 ， 防止人体衰老，防治肿瘤的重要元素 。海参皂甙抑制肿瘤，提高机体细胞免疫力，抑制某些肿瘤的生长和转移 ， 长期食用后明显不易感冒、不易得病 。现已广泛应用于良性、恶性瘤等患者的食疗和治疗中 。
5、手术患者的最佳补品--海参中含量很高的精氨酸 ， 可促进机体细胞的再生和机体受损后的修复，对机体损伤后的修复有特效 ， 明显缩短康复时间 。
6、海洋伟哥--海参所含特殊活性物质，是构成是男性精细胞的主要成分，具有提高勃起力的作用，有抑制排卵和刺激宫缩作用，能改善脑、性腺神经功能传导作用，延缓性腺衰老 ， 增加欲望要求等功效，抗疲劳、抗衰老、补益肾精，壮阳作用及其明显 。
7、孕产妇的保健—为孕产妇提供全面的营养保障，增强体质，快速有效恢复体能和体力;并能为婴儿的大脑和神经系统的发育提供丰富的脑黄金物质，有效避免婴儿先天性疾病的发生 。
8、美容养颜--海参中的胶原蛋白含量可以与传统中药的阿胶、龟板胶、鹿角胶相媲美，不仅可以生血养血、延缓机体衰老，还可使肌肤充盈、皱纹减少，减少、消除面部色斑让皮肤看起来细腻而富有光泽 ， 并且不增肥，男女均适用 。
海参具有很高的营养价值 ， 所以在生活中我们可以适当的食用一些海参 。生活中我们要时刻注意自己的身体健康情况，多食用一些对身体有益的食物，让我们的身体更加健康 。
吃海参的副作用
(1)中毒
海参并不是像人们现象的那样安全，这种美食其实含有一定毒素，被称为海参毒素，是一种具有生物活性的皂苷，少量食用不会有多大影响，食用过多时有中毒风险 。
(2)上火
从中医的角度来看，海参属于温性的食物，这类食物中含有一定的热气，适合寒凉性体质的人吃，而热性体质的人吃这种东西 ， 吃多了就会出现口舌干燥、流鼻血等上火症状 。
(3)过敏
海参是海鲜的一种，也是常见的过敏原之一，除了过敏体质不能吃海参外 ， 海参也不适合小孩吃，避免对其肝脏有较严重的影响，甚至出现过敏 。
(4)加重腹泻
海参性滑腻，有有点的致腹泻的作用，并且海参中蛋白质的含量也比较高 ， 食用之后还会增加胃肠的负荷，因此 ， 腹泻的人吃海参有加重腹泻的风险 。
(5)重金属摄入过多
【海参有哪些好处 海参有什么功效作用】海参的生活环境是浅滩，随着工业的发展 ， 浅滩算是海洋中污染最严重的地区 ， 因此，海参都含有一些重金属，食用过多对身体有危害 。
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