【海参的营养价值和功效 增强人体免疫力延缓衰老抗癌滋阴壮阳】
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海参 ， 一种药材 ， 而且是比较珍贵的一种，对于身体有着很好的滋补作用 。海参的身上都是肉肉的刺，主要生活的地方是在海洋之中的 。吃海参是可以帮助提升记忆力的，所以有增强记忆力的功效 ， 此外还可以帮助抵抗肿瘤 ， 更可以预防动脉硬化的出现 。具体功效介绍如下!
海参含有较丰富的蛋白质，较少的脂肪和胆固醇 。
2、海参号称“精氨酸大富翁” 。含有8种人体自身不能合成的必需氨基酸，其中精氨酸、赖氨酸含量最为丰富 。
3、海参含有丰富的微量元素 ， 尤其是钙、钒、钠、硒、镁含量较高 。
4、海参所含的微量元素钒居各种食物之首，可以参与血液中铁的运输，增强造血能力 。
5、海参中含有特殊的活性营养物质海参酸性粘多糖 ， 海参皂甙，海参脂质，海参胶蛋白，牛磺酸等 。
哪些人适合吃海参?1、亚健康人群——补充体能，精力充沛，增强免疫力;
2、中老年人——保健养身，延年益寿;
3、中年妇女——滋容美体、推迟更年期 ;
4、儿童——增智助长 ， 促进发育;
5、高强度脑力劳动者——缓解脑疲劳，提高免疫力;
6、孕妇、产妇——养血润燥，调经养胎，助产催奶 ， 可治疗精血亏损，伤口不愈症;
7、术后及放、化疗患者——抗癌抗衰，快速恢复 。
海参是越大越好吗?评判海参好坏并不能单纯只看海参的大小 ， 如果是在同一产地 ， 同一生长环境下的海参，个头越大的海参营养成分累积越多，那么就是越大的越好 。如果是在不同产地 ， 不同环境生长的海参就不能如此对比，比如说野生海参的个头会明显的比养殖海参个头?。?但是后者的营养价值远不如前者 。
海参是年头越多越好吗?如果在同一生长条件下，一般是年头越多的海参越好 ， 因为海参生长年份越足，个头会越大 ， 其中累积的营养物质也会更多，所以会比一般的海参营养价值会更高，肉质更厚，口感更好 。
总结：海参的药用价值是比较多的，从营养的角度来看 ， 其营养的价值也是很高的，建议身体比较虚弱的人群可以多多吃海参 。
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