文章插图
1.第一、牛肉放入水中浸泡，去除血水 。
2.然后用水清洗干净 ， 控干水分 ， 切成块 。
【红萝卜烧牛肉的做法】3.第切好葱，姜，准备好花椒，八角，桂皮，备用 。
4.第把切好的牛肉放入冷水锅中烧开，水开后煮一分钟的时间捞出，用冷水冲洗干净血水和沫子，沥干水分 。
5.第锅内重新放入水，放入牛肉，放入葱，姜，花椒，八角，桂皮，料酒，白糖，大火烧开，转小火慢炖先不要放盐 。
6.第红萝卜用水清洗干净，控干水分，切成块 。
7.第香菜收拾清洗干净，切成小段 。
8.另切些葱备用 。
9.第牛肉大约炖一小时左右的时间用筷子可以插透 ， 放入红萝卜，放入盐，转大火烧开 ， 再转小火慢炖 。
10.再炖二十分钟左右的时间，红萝卜炖烂糊后，放入味精，关火 。
11.第把炖好的红萝卜牛肉盛入碗中，撒上些香菜，葱，即可 。
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