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【海虾的功效与作用 海虾有什么功效和作用】海虾是众多虾类中的一种，它不仅个头较大，肉质也比较鲜美，是很多市民喜爱的食物 。海虾可以直接清蒸食用，也是很美味的，海虾中含有很丰富的矿物质、氨基酸和微量元素，这些营养成分对人体有很多好处，那么，吃海虾有什么好处呢？海虾有什么功效与作用呢？
海虾的功效和作用
从中医的角度上来说，海虾是性温、味甘咸、归脾肾经，是补肾壮阳的海上珍品 ， 特别是适合阳虚体质的人食用 。
海虾与虾米相配，是具有温肾补阳的功效，与猪腰相配，是具有治疗肾虚的作用 。
海虾也是属于发物，对于过敏体质的人是要小心食用 ， 进食海虾会引发过敏的人，可以试试用虾壳煮水服和洗擦身体，若是没有不良反应的话，这种方法也能够起到一定的壮阳效果 。
海虾的吃法
下面推荐几道海虾的食疗方法：
(1)三色米酒炒海虾
用料：新鲜海虾400克，米酒250克，胡萝卜1小根，熟豌豆粒、玉米粒、葱、姜、食盐、白糖、植物油各适量 。
做法：将海虾洗净，去壳、去肠、放入米酒中浸泡15分钟左右，取出备用，葱姜切碎，胡萝卜洗净后切?。还诜庞蜕杖龋湃氪谢ā⑸┍恪⒃俜湃胂喝省⑹焱愣沽！⒂衩琢！⒑懿范 。?连续翻炒至熟，最后加适量食盐、白糖调味即可食用 。
功效：温阳补气 。
(2)韭菜炒虾仁
用料：新鲜海虾250克，韭菜50克，生姜3片 ， 食盐适量 。
做法：将海虾洗净、去肠去壳；锅内放油烧至四成热，爆香姜片，放入虾仁快速翻炒，虾仁变色时放入韭菜略炒，至虾仁熟透时加盐调味即可出锅 。
功效：温肾壮阳，益气补精 。
食用注意事项
1、莫吃虾线 。海虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，假如吃到口内有泥腥味，影响食欲，所以应除掉 。
2、变质海虾莫买 。色发红，身软 ， 掉头的海虾不新鲜，尽量不买 。腐败变质的虾一定不能吃 。
3、莫与含鞣酸类食物同吃 。部分水果同时吃时应注重 ， 虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，若与含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后刺激胃肠，惹起不适，出现呕吐、头晕、腹泻腹痛等症状 。海虾与上述水果同吃 ， 至多间隔2小时 。
4、食用海虾时最好不要大量喝啤酒 。因为那样会产生过多的尿酸，而惹起痛风 。吃海鲜时应配以干白葡萄酒 ， 因为其中的果酸具有杀菌与去腥的作用 。
5、懂得选购新鲜的海虾 。海虾的背部呈青黑色是新鲜的表现 。一般虾壳坚硬，头部完整，体部硬朗、弯曲、个头大的虾味道比较鲜美 。
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