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荸荠煮熟要过凉水吗

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荸荠煮熟要过凉水吗

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荸荠是水里面生长出来的一种水果食物，它的吃法比较多，大多数人会直接削皮生吃，也有人会用荸荠煮水吃 。煮荸荠是有一定讲究的，那么荸荠煮熟要过凉水吗？下面让我们具体来看看吧！
荸荠煮熟要过凉水吗 可以过凉水也可以不过凉水 。
荸荠煮熟后，可以根据自己的口味 ， 选择是否放在冷水中 。如果喜欢清脆的味道 ， 最好放在冷水里，因为荸荠含有一定的淀粉含量，但冷水会有面条的味道 。如果你喜欢软绵绵的味道，可以直接用冷水吃，而且不会影响你的健康另外 ， 以下是烹调荸荠的具体方法：
1、将荸荠洗净，清除表面灰尘 。
2、把它放进锅里，用大火烧开，转小火继续煮 。
3、煮8-10分钟后，取出荸荠即可食用 。
荸荠煮多久能吃 一般建议煮8-10分钟 。
荸荠是日常生活中常见的一种食物，可以生吃 ， 也可以煮熟食用 。煮的时候要把握好煮的时间，煮的时间不能太长或太短 。如果时间太长，营养成分会损失更多，这会使荸荠的口感软糯，没有酥脆的味道 。如果时间太短 ， 就不能起到杀菌的作用 。一般来说 ， 煮8-10分钟就够了 。
荸荠是一种白脆的水果 ， 含有丰富的蛋白质、维生素、胡萝卜素、矿物质等营养成分 。虽然开水可以缩短蒸煮时间，但一般还是建议用冷水 ， 因为在蒸煮过程中，产生的水蒸气会慢慢渗入果肉，使果肉内外的荸荠如果熟度相近 ， 荸荠的味道会更好 。如果在沸水中煮沸，荸荠最外层的成熟度可能很高 ， 最内层的荸荠可能没有完全煮熟 。
什么人不能吃荸荠 1、腹泻的人不应该吃东西 荸荠的冷度比较重 。如果腹泻的人吃了它，会加重肠道的通畅，导致腹泻加重 。如果吃得不小心 ， 可以喝些姜葱白红糖水来缓解不适 。
2、脾胃虚证者不宜进食 脾胃虚寒的人 ， 食用凉荸荠会加重脾胃虚寒的程度，导致脾胃状况加重 ， 消化功能下降等不适 。
3、过敏的人不应该吃 【荸荠煮熟要过凉水吗】有些体质特殊的人会对荸荠过敏，这类人不能吃荸荠，以免诱发腹痛、腹泻、呕吐、皮肤瘙痒等过敏症状 。

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