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莲雾有哪些吃法？哪种颜色莲雾口感好

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莲雾有哪些吃法？哪种颜色莲雾口感好

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莲雾的种类有很多，种类的不同果色也不尽相同，但色彩都较为鲜艳，有清绿色的、粉红色的、大红色等等 。不同颜色的莲雾味道也是不太一样，我们今天就来一起了解更多关于莲雾的知识吧！
1、莲雾有哪些吃法 1、洗净直接食用 。莲雾是带皮一起吃的水果，而且吃莲雾的时候要连带皮一起咬才清脆 。但是莲雾底部比较容易藏有脏东西 ， 要用水冲洗干净，略泡些盐水后再吃更好，吃的时候可以将果实底部的果脐切掉 。中国吃网菜谱大全建议生食莲雾前先将果顶部的果洼挖去，并切去果柄后沾点甘草、盐或砂糖食用，风味更佳 。另外，莲雾可剖半食用较方便，但整颗一起吃才能充分享受爽脆口感，从蒂头开始，才能越吃越甜 。
【莲雾有哪些吃法？哪种颜色莲雾口感好】2、在莲雾中心挖个洞，塞进肉茸 ， 用猛火蒸约10多分钟，是台湾着名的传统名吃，美其名曰“四海同心” 。
3、用莲雾切片放盐水中浸泡一段时间，然后连同小黄瓜、红萝卜片同炒 ， 不但色、形、味俱佳 ， 而且清脆可口，是一道不可多得的食疗佳肴 。
4、蜂蜜坚果莲雾：炒香的芝麻，花生 ， 瓜子仁等等坚果 ， 个大的碾碎，在将削下来的莲雾花瓣样部分也切碎，加蜂蜜搅拌均匀 。用小勺将做好的“蜂蜜坚果甜碎”舀到莲雾上，同莲雾一起吃 。蜂蜜的甜味，花生芝麻等的香味，莲雾淡淡清香和冰凉的水分，交汇在一起 ， 很享受 。
5、莲雾芝麻糊：用芝麻花生混合酱一小勺，加炼乳适量，搅拌均匀，涂抹在莲雾上，同莲雾一起吃 。奶香里透着花生芝麻香和莲雾的清香，冰凉 ， 甜润 。
6、莲雾拌海蜇：我们把鸡胸肉以及海蜇皮都洗干净之后，再将它们切成丝状;莲雾洗净，对半切开，去籽，切丝;胡萝卜去皮 ， 切丝;葱洗净，切丝 。锅中加半锅水烧开，放入鸡胸肉及海蜇皮煮熟 ， 捞出、沥干，盛在碗中加入A料莲雾、蒜味花生仁、葱丝、胡萝卜丝，搅拌均匀即可盛出 。
2、哪种颜色莲雾口感好 莲雾的种类有很多，种类的不同果色也不尽相同，但色彩都较为鲜艳，有清绿色的、粉红色的、大红色等等 。
清绿色的丝丝清甜；粉红色的水份较多，甜中带酸；大红色的水份较少，但香甜可口 。所以选择莲雾可以根据自己喜欢的口感选择哦 。
除了注意颜色之外，从外形也可以识别其成熟度，莲雾的底部张开越大表示越成熟 。粉红色种以果实大、饱满端正、果色暗红为佳，而以红得发黑的黑珍珠最甜，暗清红色次之 。
3、莲雾不能与什么同食 食 用 宜： 小孩有消化不良时 ， 用莲雾伴食盐食用，有帮助消化的功效，大人吃也很好 ， 有生津止渴的作用 。
食 用 忌： 吃莲雾千万不要剖半，要整颗咬，咬出清脆声响，而且要从尖端咬起越吃越甜 。如有尿频习惯的人不宜吃太多，因为它有利尿的作用 。
储 存： 可以先用报纸将莲雾包起来 ， 并装入塑料袋里，再放进冰箱冷藏室内冰藏，主要是延迟莲雾水份地流失，而且可以延长莲雾的保存时间 。等到要再食用时候再拿出来清洗即可 。千万不要清洗后再拿去冷藏 。
其他：目前没有发现和其他食物冲突、造成人体伤害的案例 。

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