【冻桃罐头用解冻吗】
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桃子是很香甜的一种水果，如果吃不完的话我们是可以做桃子罐头的，这样保存时间就会变长 。像东北地区在冬天还会吃冻桃，也就是冻了的桃子，这个也可以做桃子罐头的 ， 但是需要先解冻才行哦 。一般常温化冻，或者用热水泡一泡，都是可以的 。
一、冻桃罐头用解冻吗 建议解冻之后在做 。冷冻后的桃子会很硬 ， 如果不解冻就做罐头食品，一方面很难切碎，另一方面口感也会更差，并且烹饪时间会非常长 。因此，需要预先解冻 。如果冻结时间不是很长，则可以在室内略高的温度下解冻 。如果冷冻时间相对较长，则应先准备一壶开水，然后将冷冻的桃子浸入水中使其软化并解冻 。
二、冻桃子怎么解冻 解冻冷冻水果的最佳方法是在室温下自然解冻 。您可以在一锅水中添加约10克食盐，将其放入水果保鲜袋中浸泡一会儿，然后将其取出 ， 常温下解冻 。或者也可以将桃子放进烤箱或者微波炉里面进行解冻，微波炉一般都有专门的解冻按钮，但要注意解冻的时间不要太久 。每种水果适合的保存温度是不一样的，保存桃子的时候也要注意，以免冻伤桃子 。
三、做桃子罐头用什么桃子 做桃子罐头常见的还是用黄桃，少数用的是白桃子 。黄桃通常是不溶质的粘核品种，需要大而均匀的果实形状，金黄色至橙黄色的果肉，浓烈的香气，果肉密实和小核 ， 果核附近的肉中没有红色色素 。白桃子则需要纯白色的果肉，尖端，缝合线和核心凹陷处允许带红色 。果实应在八成熟时收获 ， 去除有损伤，有害虫 ， 腐烂果和残次果 。
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