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香椿是每年春季比较抢手的一种蔬菜，它的吃法比较多 ， 很多人都会用盐腌着吃，这样可以保存时间更久，不容易坏掉，并且味道也比较爽口 。腌香椿会放一些盐 ， 那么腌香椿盐放多了怎么办呢？下面让我们具体来看看吧！
一、腌香椿盐放多了怎么办 1、冷水浸泡 如果香椿味咸，可以用冷水泡一会儿，泡10分钟左右，然后把水挤出来直接吃 。
2、用水冲洗 如果香椿的味道很咸，我们也可以用这个方法 。如果香椿味咸，可以在水里洗几分钟，这样可以减少咸味 。洗香椿时，尽量用矿泉水，这样吃起来会更健康 。
3、在水中煮沸 如果香椿很咸，也可以用热水煮一会儿 ， 这样香椿的含盐量就会降低 。但用这种方法烹制的香椿，口感松软，不太好，所以不建议食用 。
4、加醋和糖 香椿味咸，所以在香椿中加入醋和糖来中和咸味，香椿就不会咸了 。虽然经过处理的香椿味道较淡，但里面的盐分含量没有变化，所以我们应该尽量少吃香椿，以免吃得太多，影响我们的健康 。
二、腌香椿太咸了怎么吃 1、泡水
香椿的盐已经腌到菜里了 。直接把盐洗掉是不可能的 。它需要改变香椿的形状 。把香椿切成小块，用水稀释 ， 这样味道就不会那么咸了 。
2、漂洗或炖煮
香椿芽在腌制过程中放了过多的盐，可以通过漂洗或炖制的方法去除 。常用水浸泡香椿芽，洗去表面和内部过多的盐分；或将香椿切成块 ， 放入粥或汤中炖煮，使盐分减少 。
三、如何腌制香椿 1、消毒：香椿腌制容器用清水洗净，用沸水烫2-3次，倒放控制，完全晾干 。
2、腌制：将香椿干撒上精盐 ， 轻轻揉搓，使精盐渗入香椿 。如果仍然有太多的水，它可以再次干燥 。揉搓至香椿萎蔫，放入容器中压紧 。如果要长期保存，应根据品种分层压榨，每层加点精盐 。最后将香椿压实，加入少量白酒、醋和红糖混合成汁，洒在香椿表面，密封容器，使香椿和空气被切断，减少有氧呼吸 。
注：食盐量是关键 ， 一般香椿10斤，食盐1.5斤为宜 。盐少了，香椿就会腐烂，盐多了，香椿就会变成褐色 ， 味道也会变得很差 。
【腌香椿盐放多了怎么办】完成这些后，把容器放在低温冷藏库中 ， 有条件的可以放在冰柜或冷冻库中储存 。经过七天的腌制，可以拿出来吃 。这种泡制香椿口感好，茎叶饱满，失水少，始终保持着鲜、嫩、脆的特点 。
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