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燕麦的营养成分是什么 燕麦的食疗效果有哪些

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燕麦的营养成分是什么 燕麦的食疗效果有哪些

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燕麦是生活中很常见的营养食物，适当吃燕麦能够为健康带来不少的好处，但是吃燕麦也有许多要注意的地方，那么燕麦的营养成分是什么？燕麦的食疗效果有哪些？燕麦的食疗价值有很多 ， 下面就来详细了解如何吃燕麦最养生，以及需要注意的地方吧 。
燕麦的营养成分
1、每100克燕麦中，含有124克蛋白质、7克膳食纤维 。
2、燕麦含丰富的B族维生素、铁质、蛋白质，膳食纤维、脂肪比例比其它谷物高 。
燕麦的食疗效果
1、燕麦中丰富的膳食纤维，易使人产生饱足感，能降低热量的摄?。屎霞醴收呤秤?，且可改善便秘问题 。
2、燕麦有改善贫血的功能，并可帮助伤口愈合 。
3、燕麦可增加肠内有益菌 ， 增强免疫力；氨基酸含量丰富 ， 且含有植物化学物，能减少癌症发生 。
吃燕麦的注意事项
1、注意食材的搭配
燕麦和牛奶搭配有利于蛋白质，膳食纤维 ， 维生素，及多种微量元素的吸收；和山药搭配益寿延年 ， 是糖尿病、高血压、高血脂患者的食疗佳肴；和南瓜搭配益肝和胃，润肠通便，降血压，降血脂 。
2、不适宜一次性吃太多
食用燕麦的时候，一次不宜食用太多，每天以40克为佳，否则会造成胃痉挛或腹胀 。
3、注意不要将燕麦和麦片的概念混为一谈
麦片是多种谷物混合而成，如小麦、大米、玉米、大麦等 ， 其中燕麦片只占一小部分，甚至根本不含有燕麦，和燕麦不是同一个概念的食物 。
燕麦的吃法有哪些
【水果燕麦牛奶的做法】
燕麦粥有通大便的作用，能够很好地解决孕期便秘情况 。
用料：
即食燕麦片2大匙、鲜奶1杯、苹果1/4个、香蕉1/2根、葡萄干若干 。
做法：
【燕麦的营养成分是什么 燕麦的食疗效果有哪些】1、燕麦片用半杯热开水冲泡 。
2、香蕉去皮，切片，苹果切丁 。
3、鲜奶加入燕麦片中拌匀，再加入香蕉，苹果，撒上葡萄干就可以吃了 。
小贴士：
1、麦片的一种很重要的营养物质，选择麦片时要注意，每个小包装或100克的总能量、碳水化合物、可溶性膳食纤维以及蛋白质的含量 。
2、如果使用的是食用麦片，最关键就是避免长时间高温煮，以防止维生素被破坏 。麦片煮的时间越长 ， 其营养损失就越大 。
功效：燕麦粥有通大便的作用，能够很好地解决孕期便秘情况，另外，它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力，含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品 。
【营养燕麦饼干的做法】
燕麦不仅有营养很高，而且具有高饱腹效果 。
用料：
低筋面粉75克、快熟燕麦片50克、细砂糖20克、红糖20克、椰蓉25克、黄油60克、玉米糖浆15克、小苏打1/4小勺（1.25毫升） 。
做法：
1、将燕麦片、细砂糖、红糖、椰蓉放入大碗里 。
2、低筋面粉和小苏打混合后也筛入大碗里，将过筛后的粉类和燕麦片、椰蓉等完全混合均匀 。黄油切成小块加热溶化成液态 。
3、将玉米糖浆倒入黄油里，搅拌均匀 。没有玉米糖浆，可以用蜂蜜代替 。把第2步混合好的干性材料倒入黄油糖浆里 。用勺子拌匀 ， 成为饼干面糊 。面糊可能比较干，呈松散状 。
4、烤盘上铺烤盘纸 。用手抓一小块面糊，用力捏成球形，再压扁，放在烤盘上 。
5、将所有饼干面团都整形好放在烤盘上以后，将烤盘放入预热好上火170℃，下火150℃的烤箱中层，烤15分钟左右，至表面深金黄色取出 。
小贴士：
1、这款面团拌好后可能会比较干，看上去比较松散，这是正常的，捏成球形的时候，稍微用力一点让它成团 ， 再轻轻压扁就可以了 。
2、请根据自家烤箱情况酌情调整烘焙的温度与时间 。饼干要烤透，冷却后才会酥脆，也要注意不要烤过了以免口感发苦 。
功效：燕麦不仅营养很高 ， 还具有高饱腹的效果 ， 食用燕麦增加饱腹感，可以避免吃得太多摄入过高热量 。
【蘑菇菜丝燕麦粥的做法】
燕麦含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素及钙、磷、铁元素，孕妇适量食用能够提高免疫力 。
用料：
燕麦70克、蘑菇100克、油菜150克、食盐适量、蒜1瓣、高汤适量、植物油少许 。

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