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5种酸味食物可强化肝功能( 二 )

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5、紫甘蓝色蔬菜：十字花科蔬菜包括甜菜、萝卜、卷心菜、紫甘蓝和芝麻菜等，或是含有硫元素的蔬菜 ， 如洋葱、大蒜、花椰菜，它们都可以增强身体的排毒功能 。每天吃两份十字花科蔬菜就能增强肝脏的解毒功能 。
保肝饮食六原则
1、少吃动物油和肥肉 。
2、均衡饮食，以主食为主 ， 多吃蔬菜和水果 。
3、不要酗酒，不要空腹喝酒，空腹喝酒更容易吸收乙醛 。
4、不吃不洁净的食物 ， 尤其是霉变的花生以及没有腌制好的酸菜 。
5、腌制食品容易微生物污染，会伤肝 。可适当补充B族维生素和矿物质，如谷类食物 。
6、吃烧烤时不要吃直接与炭火接触的食物，其含有的致癌物比电烤和加铁板烧烤的要多 。
日常护肝三方法
1、经常做按摩 。当身体处于平躺姿势的时候，轻柔地按摩胆囊和肝脏部位，大约位于身体右侧的肋骨下方 。按摩有助于促进肝脏部位的血液循环，进而改善全身代谢功能 。
2、远离酒和药 。酒精对肝脏功能极为不利 。有肝损的人一定要戒酒 。另外，不少人身体不适时，习惯到药房买非处方止痛药来吃，但这类药物可能含有对乙酰氨基酚，经过肝脏代谢后，可能产生部分有毒代谢物 ， 使肝脏受到损害 。
3、补足矿物质 。要确保自己在日常饮食中摄取到足够的矿物质，例如镁、钙、钾、锌、硒和锰等 。肝硬化患者，医生也会建议他们补充比平时更多的维生素及矿物质，以激活肝脏功能 。
【5种酸味食物可强化肝功能】

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