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牛油果不能和什么一起吃 牛油果不能与什么同食

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牛油果不能和什么一起吃 牛油果不能与什么同食

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牛油果也叫鳄梨，它是一种营养价值极高的水果，并且集果、粮、油于一身，用途十分广泛 。牛油果不仅能鲜食，还能参与烹饪，还能从它的果仁中提炼食用油 。牛油果不能和什么食物一起吃呢？它和什么相克呢？一起来了解一下吧！
牛油果不能和西瓜一起吃
牛油果富含脂肪酸，是水果界中含有油脂最高的一种，这种水果含有油脂的量在25%以上，西瓜是寒凉性的水果，具有滑肠促消化的作用，两种一起食用必定引起胃肠不适，出现腹泻等不适反应 。
牛油果不能和冷饮一起吃
牛油果中含有大量的脂肪酸，在食用之后需要很长的时间才能被完全的消化吸收 ， 油脂在人体内以需要适合的温度才能吸收，冷饮在饮用之后会降低胃肠道内的温度，影响胃肠道对牛油果中油脂的吸收，会引起消化不良 ， 严重者还可出现腹痛、腹泻 。
牛油果不能和油性食物一起食用
【牛油果不能和什么一起吃 牛油果不能与什么同食】牛油果含有大量的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸的吸收需要通过胃肠上的脂质蛋白参与，这些载体蛋白的数量有限 ， 食物中脂肪的量过多便会抑制牛油果中的不饱和脂肪酸的吸收 ， 一起食用会降低营养价值 。
吃牛油果的注意事项
1.牛油果一旦切开之后很容易就会被氧化，因此 ， 牛油果切开后需尽快食用，以免氧化变质，导致营养价值降低 。
2.牛油果含有大量的不饱和脂肪酸，肥胖的人不适合食用 ， 并且正常人也不适合大量食用，容易引起肥胖 。
3.牛油果性凉，自身脾胃虚寒的人群不适合食用，凉性的食物食用过多会导致腹泻 。
牛油果怎么吃
1、直接食用
将牛油果洗干净，去掉果皮和果核 ， 切成小块就可以直接食用了 ， 注意细细品尝，第一次吃可能会不太习惯哦 。
2、做沙拉
把牛油果切成1立方厘米左右的果粒，搭配上豌豆，玉米和自己喜欢的蔬菜粒（如烫熟了的西兰花，黄瓜 ， 番茄等），然后拌上沙拉酱或番茄沙司，就是一道美味又健康的牛油果沙拉了！
3、涂在面包片上
把牛油果剖开，用小勺舀起，当作果酱在面包片涂抹均匀 ， 再加上草莓酱或蜂蜜，口感就相当好了 。这种做法十分简单方便又甜美 。
4、奶昔
把牛油果加上适当牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入搅拌机，搅拌成奶昔 ， 这是孩子和年轻人的最爱 。
5、配砂糖
挑一个熟软的牛油果，对半切开，取走果核，用小叉子或小勺将果肉从皮上刮下来碾碎 ， 放入白砂糖一勺拌匀，直接用勺子舀着吃 。

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