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芡实米是芡实的一种种子类型，在生活中也是比较常见的食物，同时芡实米也是可以入药的，它所含有的重要的中药的成分也是比较多，可以进行很多疾病，同时很多疾病的预防以及改善也是比较常见的，芡实米属于一种中药成分，同时它有非常丰富的营养价值和物质，它具有一些补药的作用 。
在日常生活中的是秋季进补的一些首选食物，生活中的主要是果实成熟之后 。提取出种子进行服用，芡实米中不仅是富含丰富的淀粉，可为人体提供一些营养物质并且富含硒丰富的维生素以及微量元素 。
古药书中说芡实是“婴儿食之不老，老人食之延年”的粮菜佳品 ， 它具有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点，是秋季进补的首选食物 。芡实为睡莲科植物芡EuryaleteroxSalish.的成熟种仁，主产于江苏、山东、湖南、湖北、安徽等省区，其他地区亦有产 。秋末冬初采收成熟果实，除去果皮 ， 取出种子，洗净，再除去硬壳(外种皮)，晒干 ， 生用或麸炒用 。
营养价值
1. 芡实含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质 ， 保证体内营养所需成分;
2. 芡实可以加强小肠吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡萝卜素浓度;实验证明，血清胡萝卜素水平的提高 ， 可使肺癌、胃癌的发病机率下降，大大减少癌症发生的机会 。
食用效果
性平、味甘涩、无毒 ， 人脾、肾经;
具有固肾涩精 ， 补脾止泄，利湿健中之功效;
主治腰膝痹痛，遗精，淋浊，带下，小便不禁 ， 大便泄泻等病症 。
应用于脾胃虚弱引起的经常性腹泻：芡实散30克，加白糖适量调匀，加水煮成糊状服，每天3次 ， 连服10天 。
【吃芡实米减肥吗 吃芡实能减肥吗】
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