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绿豆糕是用绿豆磨成豆沙之后做成的一种传统糕点，里面可以放上其他的馅料，也可以不放 。特别是在逢年过节的时候，人们都会自己做或者买一些绿豆糕回家吃 ， 老少咸宜 。我们自己在家做绿豆糕也是非常简单的，把绿豆煮熟碾成豆沙，添加黄油、白砂糖做成面团之后，用模具压一下就做好了 。那么绿豆糕煮绿豆可不可以用高压锅呢？
1、绿豆糕的绿豆可以用高压锅吗 做绿豆糕的绿豆也是可以用高压锅的，用高压锅的话绿豆可以煮的非常烂 ， 这样的话绿豆即使没有浸泡一夜左右的时间，也可以弄出来细腻的绿豆泥来，这样做出来的绿豆糕也是非常软糯、细腻的 ， 不会有什么颗粒感 。不过注意用高压锅煮绿豆的话要提前去皮 ， 不然也会影响后续绿豆糕的口感和成型 。如果用高压过去蒸煮绿豆的话，一般45分钟就能煮熟，非常适合懒人，节省时间 。
【绿豆糕的绿豆可以用高压锅吗】 2、绿豆糕高压锅压多长时间 绿豆去皮之后如果直接用高压锅煮，一般45分钟就可以煮熟，水量注意要没过绿豆为准 。去皮绿豆如果提前泡发过 ， 用中火煮上15~20分钟就可以关火了 。绿豆从高压锅取出来之后，最好再用勺压成沙状，之后就可以加入黄油 ， 绵白糖（糖尿病人可以用木糖醇代替）等配料，然后分成剂子 ， 可以压在不同造型的模具上 ， 脱模后就是不同形状的绿豆糕了 。注意，如果怕脱模不干净的话，可以先在模具上刷一层食用油 ， 然后再把豆沙团套上去 。
3、绿豆饼保质期多久 一般来说，由纯绿豆制成的绿豆糕的保质期为3天，可以在冰箱中新鲜保存约一周 。如果吃不完，可以将其在冰箱中冷冻，取出后用微波炉加热即可食用 。自制绿豆糕应存放在阴凉处或冰箱中 ， 更有利于延长寿命 。绿豆糕有很多类型，无论它们如何存储，都必须先阅读其存储条件 。不要以为所有绿豆糕都是同样的保质期和条件 。
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