秋天气候干燥，人们常会出现阴虚火旺的症状，如口干舌燥、嘴唇干裂出血、皮肤干涩、咽干口渴、音哑、便秘、小便少等现象 。中医认为，人的健康和气候、外界环境的变化有密切关系，秋天气候干燥，对人的新陈代谢会产生很大影响，如果不注意很容易患病 。在秋阳暴晒的天气 ， 刚经受过夏天酷暑“折磨”的人的体质 ， 在初秋就受到酷暑和秋季干燥天气的夹击，因此很容易致病 。人们常会出现阴虚火旺的症状，如口干舌燥、嘴唇干裂出血、皮肤干涩、咽干口渴、音哑、便秘、小便少等现象 。还有的人会出现燥咳症状，如干咳少痰、痰中带血等等 。为了防止秋燥，平时不食或少食燥热伤津之品，如煎鱼、炸鱼、炸鸡、油条、辣椒、五香粉等 。平时可多饮、多食生津润燥的汤水 。
：鲜雪梨约100至150克，去皮洗净放炖盅内 ， 加适量冰糖和清水 。炖1小时后，饮水吃梨 。功能：滋阴润肺 。
：俗话说：10月火为脏，不离白菜汤 。可用鲜白菜适量，蜜枣2—3个，同放瓦煲内 ， 老火煲汤 ， 清润而不燥，清甜可口 。
：雪梨1只 ， 水发银耳30克，贝母5克，白糖适量 。将水发银耳去根、去杂洗净，撕成小片，将雪梨去皮、去籽，切成多块，将银耳片、雪梨块、贝母、白糖同放在炖皿内上笼蒸30-40分钟 。取出即可装盘食 。此汤滋阴清肺，消痰降火 。
【秋季生津润燥汤】：把10克左右的黑芝麻炒熟 ， 与用温水发泡好的木耳一起放在锅里，加水煎煮，煎煮好可加一点白糖，分几次食用 。芝麻具有良好的润燥作用，尤适用于大便干燥者 。
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