文章插图
1.平底锅是能够用来炒菜的 ， 在国外 ， 绝大多数的家庭使用的都是平底锅 。
2.平底锅和弧形锅使用起来是有很大区别的，平底锅更适合低温炒菜，用油一般用黄油或者橄榄油 。
【能炒菜又能煮饭的锅】3.而弧形锅受热面积大，则适用于各种爆炒、快速翻炒 。
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