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青团化了怎么办

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青团化了怎么办

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青团在食用之前一般都需要放锅里面蒸熟吃的，这是最常见的一种吃法，很多人都会在家里面蒸青团，有些人蒸青团的时候，会发现青团化成了水，这种大多是蒸久了，一般是不能吃了，最好重新制作 。
一、青团化了怎么办 一般就不能吃了 。
最好不要用微波炉给青团加热 ， 因为加热时间长，容易导致水的形成 。青团最好用蒸笼加热 。青团用麦绿汁做绿色，现在有些汤圆也着色了 。不过，不同于蛋糕可以通过添加合成色素制成各种美丽的颜色，根据相关规定，汤圆等米制品和面制品属于食品，不允许添加人工色素，只能使用天然色素 。比如橘子汤圆用胡萝卜汁，紫色汤圆用紫薯等等 。还可以通过加热后的颜色变化来区分合成色素和天然色素 。天然色素汤圆加热后颜色会变浅变深，着色力会下降；但合成色素汤圆中不存在，加热不会影响颜色的亮度 。
【青团化了怎么办】 二、青团可以送人吗 建议不要拿青团送人 。
过去，青团是一种祭品，具有祭祖的意义 。它常被用于祭祀 。虽然现在很少使用，也是生活中常见的食物 ， 但老一辈可能还是有一些禁忌 。即使是心胸开阔的人也可能有这样的习俗 ， 所以青团建议不要随便送给别人，如果想吃，可以自己买或者自己做 。
三、吃青团有什么好处 1、止咳化痰
青团主要是用新鲜的艾草做的 。艾草具有止咳化痰平喘的作用 。它能帮助人们预防感冒等疾?。钍苋嗣堑南舶突队?。
2、补中益气
青团主要以鲜艾草和糯米粉为原料 。糯米粉味甘性温 。入脾、胃、肺经 ， 具有补中益气的作用 。适用于气虚、自汗、气短、劳累的人，对他们的健康有一定的好处 。
3、御寒保暖
艾草是一种温暖的食物 。可制成青团，适量食用，有助于人体祛除体内寒气 。其次 ， 艾草具有一定的特性 。适量食用青团还能起到一定的除湿作用 。
4、营养补充剂
青团的绿汁以艾草汁为主，艾草汁还会添加一些馅料，如豆沙、莲子等，这些食物含有丰富的蛋白质、维生素、糖、纤维素、碳水化合物、钙、铁、磷等成分 。适量食用可以补充人体充足的营养 。

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