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清洗野猪肚时，要使用清水将其冲洗一遍，然后向盆中加入食盐和食醋 ， 并用双手不断揉捏猪肚，使盐和醋分布在猪肚上 ， 等待五分钟后加入面粉揉搓，最后用清水洗净即可 ， 清洗干净的野猪肚 ， 可以沥干水分后装入保鲜袋 ， 放在冰箱中冷冻保存 。
野猪肚很臭如何清洗 1、清洗方法
清洗野猪肚的过程中，要使用清水对其进行冲洗 ， 将表面的污渍清除干净 ， 然后向野猪肚上撒上食盐和白醋，并用手将其涂抹均匀，五分钟后加入面粉 ， 不断揉捏，将其清洗干净后，再将野猪肚放在清水中，洗净表面的面粉即可 。
2、保存方法
【野猪肚很臭怎么洗】 清洗干净的野猪肚可以采取冷藏、冷冻、烟熏的方法保存，冷藏保存时，要将其装入保鲜袋，放在冰箱的冷藏层，三天内食用，而冷冻保存时，要用食品袋将其包装严实，然后放在冷冻室中，烟熏保存则要使用秸秆、橘子皮、松针等为燃料，熏制猪肚 。
3、判断方法
判断野猪肚的真伪，可以闻味道、摸手感、看颜色，真的野猪肚味道较臭、腥臊味较大，而且猪肚内部凹凸不平，较为粗糙 ， 颜色为粉红色 ， 如果不满足上述特征，则野猪肚是假的 。
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