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生姜不仅是日常生活中的调味佐料，它还有很多用途，常见的就是煮生姜可乐，饮用生姜可乐可以防止感冒 。生姜具有良好的杀菌的作用，还能防止恶心呕吐 ， 所以说吃生姜对身体有很多好处，我们平时可以在菜中放生姜 。那么，生姜怎么吃最好？ 。
醋泡姜健脾胃促消化
吃饭没有胃口或者消化不良的时候，吃片醋泡姜便可以有效缓解症状 。生姜具有独特的辛辣味 ， 可以刺激味蕾，健脾开胃，而醋有开胃活血的作用 ， 将鲜生姜切片后用米醋浸泡，加少量糖和盐，三天后拿出来食用，每次吃一片 ， 能更好地发挥调理脾胃的作用，适合脾胃虚寒和消化不良的人食用 。
凉菜加姜抑菌抗氧化
凉拌菜是很多人佐餐下饭喜欢的菜品，在拌凉菜时加点姜末或姜丝，除了开胃效果会更好 ， 还有一定的保健功效 。因为姜性温和，可以中和凉菜的寒性，驱除人体内的寒气，还有一定的抑菌作用，有助预防食源性疾病 。而且生姜是一种非常有效的抗氧化剂 ， 可以抑制体内过氧化脂质的产生，起到延缓细胞衰老的作用 。
红糖姜汤缓解风寒感冒
生姜性温，有发热、祛风、散寒的功效 。而红糖具有养血、活血的作用，与姜搭配，可改善体表循环 ， 治疗风寒感冒 。取生姜10克、红糖15克，将生姜洗净、切丝，用开水泡5分钟，文火熬2～3分钟，加红糖调溶后饮用，能够有效缓解因风寒感冒引起的畏寒、流清鼻涕等症 。需要注意的是，红糖姜汤只适用于风寒感冒或淋雨后胃寒 ， 不能用于暑热感冒或风热感冒 。
生姜当归羊肉汤温肝补血
生姜温阳散寒，当归养血活血，羊肉补虚生血，取当归45克，生姜45克，羊肉500克一同放入砂锅，加清水适量用大火煮沸后，再转小火炖2到3小时后，待肉烂汤浓后去药渣，吃肉喝汤 ， 具有温肝补血，散寒暖肾功效，尤其适合有寒性疝气、腹痛怕冷、血虚乳少的人食用 。
姜汁可乐防治感冒
将可乐放在锅里加入至大约80度之后，放入生姜或者姜汁继续煮开饮用，具有防治感冒的功效，而且在冬天还能起到防冻保暖的效果，因为生姜中含有含有姜辣素和挥发油，生吃除了可以对口腔及胃起到刺激作用，促使消化腺液分泌增加，有健胃、消食的功效;还能加快体内血液循环，使全身产生温热感，发汗散寒，起到温中止呕，祛痰解毒的功效 。
姜汁牛乳茶补虚润肠
取鲜牛奶200毫升，韭菜汁50毫升，生姜汁15毫升一同煮沸，加适量白糖后每天早晚空腹温服，具有很好的补虚润肠，补气益血功效;因为牛奶能润肺养胃，润肠通便，补虚解热;韭菜为辛温补阳之品，能温补肝肾，生姜温阳散寒 ， 三者结合可以有效改善因体虚造成的大便秘结症状，对身体大有裨益 。
生姜泡水喝的禁忌
第一：服用生姜的时候最好不要去皮
在服用生姜的时候最好不要去皮 ， 很多人喜欢将生姜去皮之后服用，这样并不能够令身体最大限度的吸收生姜的好处 。生姜去皮之后不能够完整的发挥药效 ， 所以在服用的时候只要洗干净就可以了 。
第二：不服用腐烂的生姜
【生姜怎么吃最好 怎么吃姜最好】在我国的很多地方认为生姜腐烂之后也可以服用，并不影响药效 。事实上这种说法是没有科学依据的，并且服用之后对于身体的伤害也是非常巨大的 。因为生姜腐烂后会产生一定的毒素，严重者还有可能增加身体患有肝癌以及食道癌的可能性 。
第三：服用生姜要适量
上文我们也和大家说了，生姜最适合在夏天的时候服用，能更好的保健身体健康 。但是，食用的时候也需要注意适量 。因为夏天天气炎热，而生姜性温，过量的服用很容易导致身体上火 ， 出现口干舌燥、咽喉肿痛以及大量出汗的情况 。所以 ， 想要在服用生姜获得最好的效果，可以将生姜泡水喝，也可以在平时做菜的时候加入一些生姜调味 。
第四：阴虚患者禁止服用生姜
专家告诉我们，阴虚体质的患者千万不能够服用生姜，否则会加重身体的病情 。阴虚体质也就是我们常说的燥热体质，具体的症状表现为手脚心发热爱出汗，同时也经常感觉到口眼干燥爱喝水，皮肤也更加的干燥 ， 情绪上容易发怒，睡眠质量也不是很好 。由于生姜性温，所以这类型的患者服用生姜之后会加重阴虚的症状 。
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