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1、菜板一般情况下是使用樟木、橡木、铁木、柏木、杨木、竹子、塑料等材质制成 。这些木质菜板都有其各自的优缺点 。各自用过之后就会知晓其优缺点了 。不管什么木材和竹材制成的菜板都还是比较健康安全 。
【什么木质菜板最好 切菜板什么木材最好】2、菜板即砧板，每次我们在菜板用过之后，用菜刀刮净板面上的残汁遗物，再在菜板上洒一层盐，这样就可以起到杀菌的效果了，且每周最好在菜板上洒一次盐 。如果我们用的是木质菜板，这样做还可以保证菜板不干裂，从而避免食物残存在裂缝中 ， 导致细菌滋生 。其实最简单的方法就是利用阳光进行消毒，阳光中的紫外线有杀死细菌的作用 ， 切菜板不用的时候就可以放到太阳底下曝晒，这样不仅可以杀死细菌，而且可使菜板保持干燥，减少病菌繁殖 。
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