明代著名医药学家李时珍在《本草纲目》中记载：“黄精为服食要药 ， 故《别录》列于草部之首 。”明代著名医药学家李时珍在《本草纲目》中记载：“黄精为服食要药 ， 故《别录》列于草部之首 。”黄精做为上好食材 ， 有很好的食疗作用 。下面介绍几款食疗方：
：取黄精30克、粳米100克 。先将黄精煎水取汁，再入粳米煮至粥熟 ， 加适量冰糖服食，适用于阴虚肺燥、咳嗽咽干、脾胃虚弱 。
：党参、黄精各30克、山药60克、橘皮15克、糯米150克、猪胃1具 。猪胃洗净；党参、黄精煎水取汁，橘皮切细粒 ， 加盐、姜、花椒少许，一并与糯米拌匀，纳入猪胃，扎紧两端，置碗中蒸熟服食，适用于脾胃虚弱、少食便溏、消瘦乏力 。
【黄精食疗方 补脾胃虚弱】：雏鸡1只，去毛净膛，将黄精、党参、怀山药各20克填入鸡腹，上屜蒸熟，加少许盐调味食鸡 ， 适用于脾胃虚弱、体倦无力 。
：黄精、当归各等份，经九蒸九晒后，水煎取浓汁，加蜂蜜适量，混匀，煎沸 。每次吃1~2匙，适用于老人身体虚弱、精血不足、早衰白发 。
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