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【生蚝的营养价值有哪些 生蚝怎么吃】生蚝即指牡蛎，又称海蛎子、蚝等，是世界上第一大养殖贝类 。生蚝不仅具有肉味鲜美的食用价值，而且其肉与壳均可入药，具有较高的药用价值 。那么，生蚝的营养价值有哪些？下面，和一起来了解一下吧！
烧烤等，生蚝在洗刷干净后要把内脏部分去除，因为生蚝的内脏团中藏着很多重金属污染物，食用对人体健康不好 。蒸煮的生蚝味道比较鲜，可以辅以不同蘸料吃出不同的风味，蒸煮生蚝通常会用高压锅来进行 ， 高压蒸煮出来的生蚝保留水分较多，口感比较鲜嫩 。烧烤的生蚝比较香 ， 一般是直接考约15分钟熟了即可食用，常见的烧烤生蚝辅料是蒜蓉和辣椒 。
生蚝暂时不吃如何保存生蚝暂时不吃可以用冷藏和晒干两种方法保存 。
如果想吃新鲜一点的生蚝，就用盐和冰箱冷藏的方法 。可以用保鲜膜将生蚝包裹起来，在上面加点盐放在冰箱冷藏，冷藏一般在4至5摄氏度的恒温 。
如果想将生蚝保存得久一点，就用晒干的方法 。在晒干生蚝后想食用的话把干生蚝泡在水里泡开就可以了 。
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