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许多人在时间紧迫的时候为了节省时间就会用微波炉加热饭菜食用，但是对于用微波炉加热食物这件事许多人都有一些担心，例如不少人就很担心这样会导致食物营养流失，那么用微波炉加热食物营养会流失吗？怎么样用微波炉加热食物？
会使食物营养流失吗
微波炉加热食物因为时间短反倒会减少食物营养的流失，因为任何食物加热后都会导致营养素的流失 ， 尤其传统的做法如炸、煎、烤等 。当然 ， 同时因为微波炉加热的时间较短，不大容易将食物热透 ， 所以，专家建议热食物还是采取用蒸的方式更好 。
微波炉加热的方法
1、主食喷些水 。热米饭如果用大火，一般一碗饭转2—3分钟即可 。如果是中火，满满一饭盒一般要热5分钟左右 。热米饭一定要加盖，这样热出来才松软好吃 。另外，热馒头、饼等面食的时候，最好先喷上一些水，加热1—2分钟，才不会又干又硬 。
2、汤类中途要搅拌 。汤类最好不要一次性热到位，以免汤汁四溅 。而应该分两次加热 ， 中途搅拌一下，能热得更快更均匀 。注意取出时一定要小心，避免烫伤 。
3、热素菜、肉菜时最好也加盖 。一般素菜中火或大火加热2—3分钟 ， 肉类3分钟左右 。如果是冰冻的食物 ， 加热时间要稍微久点，4—5分钟即可 。
4、加热土豆、香肠等带皮的食物时，必须先用叉或刀扎几个小孔，否则会由于压力使其爆裂，容易引起电器受损、人员烫伤 。鸡蛋由于有壳和蛋膜，直接加热也会爆裂 ， 热整鸡蛋时 ， 最好先剥皮 ， 放在水中，加热1分钟左右，保证安全的同时，还能使鸡蛋保持鲜嫩 。同理，也不可将密封瓶罐装的食物，放入微波炉中烹调，以免发生爆炸 。
5、热牛奶、豆浆等液体时，最好是使用广口容器 。因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发 ， 使容器内压力过高，易引起爆破事故 。如果是瓶颈窄小的瓶装食物，极易引起因为压力而膨胀而爆炸的事故的发生 。
需要提醒的是 ， 微波炉加热时不能使用铁质的容器，最好是质量好的瓷器或微波炉专用盒 。在没有放入玻璃转盘和转盘支架时不可使用微波炉 。如果炉内起烟着火请关紧炉门，并按停止键，然后拔下电源线，或关闭电源总闸门 。
微波炉正确使用方法
1、在使用微波炉之前应该检查所使用的器皿是否适用于微波炉 。
2、在烹调之前应该先放入转盘支撑和玻璃转盘，再将盛好的食物放在转盘上进行烹调 。
3、在使用微波炉烹调少量食物时，多加观察 ， 防止起火，同时不能使用微波炉储存任何的食物 。
4、当食物是在塑料、纸或者是其他材料制成的简易容器中加热，应该随时注意 ， 防止起火 。
【用微波炉加热食物营养会流失吗 怎么用微波炉加热食物】5、微波炉应为碰撞、跌落导致炉门损坏时 ， 不要继续使用，需要经过专业人员维修之后再使用 。
