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夏季怎么食用银耳养生方法

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银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功 。还具有扶正强壮作用，并常用于治疗老年慢性气管炎等病症 ， 对高血压、血管硬化患者，尤为适宜 。所以银耳是具有非常好的营养价值 。
夏季银耳怎么吃最好呢？夏季食用银耳的药膳食疗方法如下：
银耳枣仁汤
【夏季怎么食用银耳养生方法】夏季白昼时间较长 ， 闷热的天气往往会影响人们的睡眠和休息，许多人一天只能睡上四至六小时，甚至通宵难寐 。而银耳枣仁汤对夏日失眠有良好的治疗作用 。做法：将银耳15克，洗净泡发，酸枣仁20克，用布包扎 ， 冰糖25克，共放入砂锅内加水煮熬成汤，弃枣仁，即可服用 。
银耳石斛羹
夏季气温高 ， 炎热的气候往往使人大汗淋漓 ， 汗的流失常常使人肢体乏力，懒于动弹 。要补充大量的体液，除了多喝白开水、热茶水外，还可以饮用银耳石斛羹 。做法：取银耳10克、石斛20克，先将银耳泡发、洗净，与石斛加水炖服 ， 每日一次 。
冰糖银耳汤
夏天，最容易发生中暑，除了避免日晒高温环境外 ， 还可制作冰糖银耳汤解暑 。做法：取银耳10克、冰糖30克，将银耳洗净泡发，与冰糖一同放入砂锅内 ， 加水熬成汤 。
燕窝银耳羹
夏季是支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病人最难熬的时刻 ， 凡属于心肺阴虚型的病人都可服用燕窝银耳羹 。做法：取燕窝10克、银耳20克、冰糖适量 。将燕窝先用清水刷一遍 ， 再放入热水中浸泡3—4小时，然后择去毛绒，再放入热水中泡1小时可取用;银耳用清水浸泡1小时即可 。用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟后服食 。
银耳明目汤
夏季是红眼病流行的季节 ， 如果经常服用银耳明目汤则有很好的预防作用 。做法：取鸡肝50克、银耳10克、枸杞5克、茉莉花24朵，料酒、姜汁、盐、味精各适量，将鸡肝切片 ， 银耳泡发 ， 与枸杞加水烧沸 ， 放入料酒、姜汁、盐和味精，待鸡肝熟后 ， 即可撒入茉莉花装碗食用 。

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