春夏喝茶避开10大误区
喝茶是有很多讲究的，看看以下误区，你是否有过呢
误区一：茶越新鲜越好 。
时新茶是指鲜叶炒制不足半个月的新茶 。相对来说，这种茶喝起来确实味道更好 。不过，从中医理论讲，刚加工的茶叶存有火气，这种火气需存贮一段时间才会消失 。因此，饮用过多时新茶可使人上火 。另外 ， 新茶中的茶多酚、咖啡碱含量较高，容易对胃产生刺激作用，如果经常饮用新茶，有可能出现胃肠不适 。胃不好的人，应少喝加工后存放不足半个月的绿茶 。另外要提醒的是 ， 并非所有种类的茶都是新的比陈的好，比如普洱茶等黑茶就需要适当陈化，品质更好 。
【春夏喝茶避开10大误区】误区二：饭后喝茶最好 。
饭后马上喝茶容易使茶叶中的茶多酚与食物中的铁质、蛋白质等产生络合反应，从而影响人体对铁质和蛋白质的吸收 。饭前空腹喝茶会稀释胃液和影响胃液的分泌 ， 不利于食物的消化 。正确的方法是至少餐后半小时，最好1小时后再喝茶 。（来源：爱美网）
误区三：茶能醒酒 。
酒后喝茶有利有弊 。喝茶能加速体内酒精的分解，且其利尿作用可帮助分解后的物质排出 ， 因此有助于解酒;但同时，这种加速分解会增加肝肾的负担 。因此，肝肾不好的人最好不要用茶解酒，特别是不能在酒后喝浓茶 。
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误区四：睡前喝茶影响睡眠 。
茶叶中含有的咖啡碱有兴奋中枢神经的作用，因此 ， 一直就有睡前喝茶会影响睡眠的说法 。同时，咖啡碱也是利尿剂，加上喝茶摄入大量水分，势必增加夜间上厕所的次数，从而影响睡眠 。但据消费者反映 ， 喝普洱茶对睡眠的影响并不大 。不过，这并不是因为普洱中所含的咖啡碱更少，而是因为其他目前还不明确的原因 。
误区五：茶叶要洗，头泡茶不能喝 。
头泡茶是否能喝取决于你喝的是什么茶 。如果是黑茶或乌龙茶，应先用沸水快速洗一下，再把水倒掉，这既能起到洗茶作用，又能给茶加温，有利于茶香的挥发 。但绿茶、红茶等 ， 并不需要这道工序 。有些人可能担心茶叶上的农药残留，想通过洗茶除去农残 。其实，茶叶在种植过程中使用的都是水不溶性农药，泡茶的茶汤并不会有农药残留 ， 从避免农药残留角度讲 ， 洗茶没有必要 。
误区六：泡茶要用沸水 。
高档的绿茶通常用85℃左右的水来冲泡，过热的水易使茶汤鲜爽味下降 。铁观音等乌龙茶最好用沸水泡，茶香更好;紧压黑茶如普洱饼茶也可以考虑煮茶，这样可以使普洱茶中特色的品质成分充分浸出 。
误区七：泡茶盖盖味道香 。
泡花茶和乌龙茶时盖盖较易泡出茶香，泡绿茶时盖盖反而会影响到香气的纯正 。
误区八：用纸杯或保温杯泡茶 。
纸杯内壁有一层蜡，蜡溶解后会影响到茶的味道;保温杯为茶叶设置了一个高温、恒温的环境，这会使茶叶的颜色变黄、变深，味道变苦 ， 出现水闷味，甚至有可能影响到茶叶的养生价值 。因此外出时 ， 最好先用茶壶沏好，然后待水温降低后再倒入保温杯中 。
误区九：直接用烧开的自来水泡茶 。
在不同地区，自来水的硬度存在较大差异 。水质硬的自来水中，钙、镁等金属离子含量高，可跟茶叶中的茶多酚等成分产生络合反应 ， 进而影响到茶香、味道，以及茶叶的养生效果 。相比较而言，纯净水泡茶的效果会更好 。
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