烤大虾的食谱原料:鲜对虾750克,葱段15克,姜片10克 , 清汤100克,味精5克,熟猪油25克,白糖50克,精盐3克,料酒4克,香油2克 。
工艺做法:烤 。
配菜专区:热菜;荤菜 。
菜谱属地:鲁菜 。
【烤大虾】制作方法:
1、炒锅内加熟猪油中火烧至六成熟时 , 将葱段姜片下锅炒出香味后加入对虾 。
2、加入料酒鸡汤精盐白糖,用旺火烧开后用小火煨,汤汁变浓后捡出葱姜,淋上香油即可 。
健康提示:
虾营养价值高,富含蛋白质 , 有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效 。该食谱美味营养 。
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