原 料：猪肉馅250克、鸡蛋3个、面粉适量 。
油1000克（约耗75克）、绍酒、酱油各1/2大匙、精盐、味精各1/3小勺、五香粉1/4小勺、葱、姜末少许、淀粉适量、花椒盐少许 。
操 作：
1、猪肉馅剁成泥 ， 加葱、姜末 ， 清水搅匀，再加入精盐、味精、五香粉、酱油、绍酒调味，即为千子馅 。
2、将2个鸡蛋磕入碗内，加精盐、水淀粉搅匀，下油锅摊出薄"蛋皮";另1个鸡蛋加入面粉，调和成糊备用 。
3、圆蛋皮从中间一划两半，铺在案板上 ， 抹面粉糊，一端放千子馅 ， 卷咸蛋卷，用面糊封口，下入五成热的油中炸透，见呈金黄色时，捞出沥净油，改刀切"马蹄段",装盘，跟花椒盐上桌即可 。
贴士：
1、用鸡脯肉替换猪肉，称为炸鸡千 。
2、花椒盐可用麻辣盐替换，称麻辣千子 。
【炸千子】
推荐阅读
- 大金空调外机代码大全解决方法步骤有哪些,这几个地方比较关键
- 热水器显示er11,高质量的文章值得一看
- 松下空调面板不显示图标了哪里坏了，空调控制面板失灵怎么解决 ,其实很容易理解
- 洋葱青椒炒肉——降低血压促进消化
- 庆东锅炉地暖不启动故障原因,这几个原因最常见
- 西门子洗衣机显示图标解释及其含义 ,一定要找到原因所在
- 海尔冰箱218wdgs：故障排除和维修指南
- 颈椎病怎么治疗 白领族怎么摆脱职业病
- 女性喝西洋参搭配什么最好