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对于上班族来说，已经快赶不上生活的节奏了，早上不吃饭，中午随便吃，晚上加餐吃，严重影响了生活 。那么，上班族午餐吃什么好呢？上班族午餐吃什么最有营养呢？下面 ， 我们一起来看看上班族养生吃什么吧！
【上班族养生 自带什么午餐有营养】上班族的工作繁琐，总是会顾不上吃饭，长期以往，给身体带来的伤害 ， 那么，上班族吃什么好呢？
一、专家建议
1、上班族自带菜吃什么好
上班族自带菜式的选择上相对绿色蔬菜来说，茄果、豆角类蔬菜不易变质，微波炉加热后也不易改变菜肴的色和香 。专家不建议上班族午餐带鱼和海鲜类，因为经过微波炉加热的鱼和海鲜很难保持原有的色香味，从外观上来看也会影响食欲 。
2、上班族适宜“带饭”
西红柿炒鸡蛋、烧茄子、卷心菜、大豆、大白菜、腌肉、腊肉、咸鱼和熏鸭肉、萝卜、红薯等经典菜式都比较适合 。不宜带含油脂高的食品 。回锅肉、糖醋排骨、肉饼、炒饭等最好别带，因为它们含油脂太高了 ， 相对低油脂食品，这些东西更容易变质不容易保鲜 。
3、另外专家提醒
便当族的午餐要保证充分的能量，含蛋白质、维生素和矿物质的食物必不可少 。应以五谷为主，荤素结合 。最好多吃素食，如大量的蔬菜(丝瓜、藕等含纤维素较多)，搭配适当的肉类、蛋类和鱼类，少油、少盐、少糖，还要常备水果，适时食用 。
二、注意事项
1、从烹饪的角度讲，“便当族”自带菜要做8分熟 ， 才能避免微波加热营养损失 。而且要讲究烹饪方法，适合微波炉加热的烹饪方法是蒸、红烧、炖等 。
2、一定要选择适合微波炉加热的饭盒 ， 建议选择可微波的玻璃饭盒或陶瓷饭盒，加热控制在2分钟左右 。米饭是最好的主食，馒头、大饼类的主食极容易变干，不宜在微波炉加热 。
3、加热时，为了防止水分过度蒸发，可以加入少量纯净水再盖上盖子加热 。如果饭菜没有热透 ， 放入微波炉后再稍稍转两圈即可 。
午餐能够为人体补充上午消耗的能量 ， 同时又要提供下午所需的能量 。因此，上班族自带午餐一定要注意保证最够的营养和能量 。这样才有利于身体保健，精力充沛的生活工作 。
带饭带什么好
荤素、粗细齐上阵
专家称 ， 带饭的总体原则是少油少盐、种类齐全、荤素搭配 。一般来说带饭需要注意以下几点 。
1、荤素比例以1：2为宜，荤菜在烹调时注意少油少盐，荤当中可以选择带一个煮鸡蛋 ， 与肉相比又较容易储存 。
2、蔬菜的数量和种类也建议尽量多一些 。炒菜 ， 首选豆类、根茎类、花菜类的蔬菜，例如山药、豆角、胡萝卜、莲藕、西兰花等 ， 这种类型的蔬菜在放置过程中产生亚硝酸盐比叶菜更少，二次加热也不容易变色 。
3、主食以馒头、米饭或杂粮饭等为宜，如今上班族得“富贵病”的人越来越多 ， 这与饮食过于精细有很大的关系 ， 所以上班族的午餐一定要注意粗细粮食搭配，基本上可以遵循“四分细粮，六分粗粮”的原则，比如将大米、燕麦、玉米等一起煮成杂粮饭就是一种很好的办法 。
4、每天至少带一种水果，可以优选个头大、不容易碰掉皮的水果，如木瓜、橘子、鲜枣等 。同时，选择富含维生素C的水果更好，因为这些水果在饭后食用可以帮助消化 ， 还能促进矿物质的吸收 。
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