【糖醋蒜可以不放白酒吗】
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可以不放 。
虽然说糖醋蒜加入白酒的好处较多，但糖醋蒜最主要的调味料是糖和醋 ， 并且糖和醋在没有白酒的情况下 ， 也能产生反应而发酵，将大蒜进行腌制，因此糖醋蒜在腌制过程中即使没有白酒 ， 也可以将糖醋蒜制作成功 。
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