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鲈鱼 ， 其营养价值很高，含有丰富的微量元素，为身体提供能量 。鲈鱼的蛋白质含量丰富，维生素的含量也比较高 。鲈鱼还含有丰富的钙物质、锌元素，都是可以为我们身体提供能量的 。那痛风患者可以吃鲈鱼吗？具体知识介绍如下！
皮肤病者 。身患皮肤病疮肿者禁吃鲈鱼 ， 因为鲈鱼中含有丰富的蛋白质，可能会导致皮肤病的复发，对于皮肤可能会造成一定的病理损害，最好不要食用 。
2、蛋白质过敏者 。如果是对蛋白质过敏者也不适合食用鲈鱼 ， 因为鲈鱼中含有丰富的蛋白质，如果食用之后 ， 很有可能会出现过敏反应 ， 导致机体出现不良反应，所以最好还是不要食用 。
鲈鱼吃了会中毒吗？鲈鱼是无毒的 ， 鲈鱼的鱼肉完全无毒 ， 并且还含有多种营养物质，如蛋白质、碳水化合物以及各种微量元素等等 ， 都是可以食用并且对人体有利的，而且鲈鱼的味道还十分鲜美，有促进食欲的效果，但是需要注意的是，鲈鱼身上的刺可能会有带有一些病菌 ， 如果不小心被刺扎到，病菌就可能会感染伤口，导致伤口出现发红、肿大等问题 ， 这是需要注意的地方 。
鲈鱼怎么做才好吃？把鲈鱼杀好 ， 清洗干净 。处理好鱼，进行烹饪 。准备好备用的调味品 。将料酒、盐、白胡椒粉适量抹匀鱼全身，这些都是去除腥味的准备 ， 腌制一个小时 。腌制的过程中将大葱、姜切细丝，红黄彩椒切条 。将一半的葱姜丝塞入鱼肚中 。另将大葱切长段垫在鱼身底下，鱼身上铺一些姜丝 。提前烧开半锅水，放在锅中蒸7至8分钟左右关火 。将蒸鱼豉油、生抽、糖、白胡椒粉、温热水、盐、鸡精等适量依次放进小碗中拌匀，直至糖全部化掉 。将蒸好的鱼身上姜丝去除，倒掉蒸鱼中浸在盘中的腥水，这时可以看到鱼皮是比较完整的 。依次在鱼身上铺上葱姜丝和彩椒条 。锅入植物油烧热，要烧到冒烟，将热油从鱼头浇至鱼尾 。最后将调好的味汁从鱼头浇至鱼尾即可 。
【痛风患者可以吃鲈鱼吗 过量嘌呤导致体内尿酸增高】总结：痛风患者在饮食上要少吃海鲜、高嘌呤食物，鲈鱼同样需要禁忌，以免引起体内血尿酸浓度升高，诱发痛风 。
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