老白茶茶饼的保存重要的是茶叶一定要保持干燥 , 含水量要低,储存得好,老白茶是可以有很好的香气和味道的 。
老白茶的储存方法:
1、白茶放罐子里储存,茶叶放在茶叶罐里保存 , 以防压碎 , 茶叶罐的选择,以锡罐为上,铁罐、纸罐次之 , 要求密封性要好 。
2、木炭储藏法,取适量的木炭装入小布袋内,放入存放茶叶罐的底部,然后将包装好的茶叶分层排列在罐里 , 在密封坛口,木炭应每个月换一次 。
3、暖水瓶储藏法,将白茶茶叶装进新买的暖水瓶中,密封好即可 。
4、白茶要低温、避光贮藏,因为,在高温条件下,茶叶内含成分的化学变化加快,从而使品质陈化加速,光照使茶叶内含成分发生光化学反应,从而使品质失去原有风格 。
烹煮老白茶的方法1、煮茶壶的选择
煮老白茶和煮汤煲汤其实有点相似,都是把茶放下去用大火煮沸后改为小火慢慢煮上一会 。
而煮老白茶最好选择陶瓷材质的茶壶哦,因为它的保温效果非常好很适合煮老白茶 。
2、放茶叶
那么煮老白茶放茶叶放多少合适呢?一般来说 , 放茶叶煮茶还需要根据你的茶壶大小来决定 。
取合适自己的茶叶量即可,最多8克,不要放太多 。煮老白茶可以把茶叶装进纱布袋里,再放进壶里煮,这样隔开了与茶壶的直接接触更好清理残渣 。
3、煮茶
接下来就是煮茶了,煮老白茶可以使用冷水或者开水 。使用冷水煮茶时 , 可以把茶叶放下去后再加冷水 , 用大火煮沸后改为小火煮上一段时间即可 。
4、试茶
为了保证能煮出理想的老白茶口感,在煮茶的时候 , 可以拿一个小勺盛一些出来品尝一下,根据自己的口味来决定煮茶的时间 。
等到茶煮好后,关火把茶汤倒进另一个茶壶里进行品尝 。
5、继续煮
为了能达到更好的口感,把茶倒出后,可以再次煮两次,第二次可加长煮茶的时间 。再煮上两次后,相信这时候的老白茶已经发挥出了极致的口感,使得茶汤更加醇香 , 浓厚柔滑 。
老白茶是非常适合冬季喝的养生茶,有着暖胃的好处 。
【老白茶茶饼怎么保存】
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