[原料/调料]
猪瘦肉400克，鸡蛋50克，熟蛋皮10克 ， 水发海米10克 ， 上汤1杯，酱油、料酒各2茶匙，花椒、大料各少许 ， 葱、姜、香油、生粉、香菜各适量 。
[制作流程]
猪瘦肉400克，鸡蛋50克，熟蛋皮10克，水发海米10克，上汤1杯，酱油、料酒各2茶匙 ， 花椒、大料各少许 ， 葱、姜、香油、生粉、香菜各适量 。
【山东酥肉】
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