核桃性温、味甘，有补气养血、补肾填精、纳气平喘、润燥通便、延年益寿之功效 。核桃性温、味甘，有补气养血、补肾填精、纳气平喘、润燥通便、延年益寿之功效 。所含磷脂对脑神经有保健作用，不饱和脂肪酸有防治动脉硬化的功效，还含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素 。核桃还广泛用于治疗肺气肿、慢性咳嗽、神经衰弱、高血压、冠心病、脱发、白发等症 。核桃可生吃、水煮、蘸糖吃、烧菜 。
核桃粉1茶匙 ， 芝麻粉1大匙 ， 山药粉1茶匙，新鲜核桃仁适量 。核桃粉、芝麻粉、山药粉放入碗内，加温开水搅拌均匀，倒入锅中，炖煮5分钟，加入冰糖煮至溶化，搭配核桃仁即可食用 。可补肾填精、纳气平喘、润燥通便、益寿延年、乌须发、美肌肤 。老年体弱之人及健康人均可食用，无禁忌 。
白果性平 ， 味甘、苦、涩，有小毒 。白果有敛肺气、定咳喘、止带浊、缩小便、美容延年之功效 。白果所含白果酸有杀菌功能，白果酚有降压作用，还能使血管渗透性增加 。白果可炒、可炖 。
：白果仁、甜杏仁各50克，胡桃仁、花生仁各100克，共研末 。每日清晨取20克，鸡蛋1个，煮羹1小碗服用，连服半年 。对咳喘日久的老慢支患者较为适用 。
梨性凉味甘，有润肺止咳化痰、清热生津降火、润肠通便的功效 。梨富含钾、钙、镁及维生素E、维生素C等 ， 低能量、低蛋白，几乎不含脂肪 。梨可生食、榨汁、炖煮，或与荸荠、蜂蜜等榨汁服，或煮粥或炖甜品 。
梨的不同食用方法可以产生不同功效 。生吃，对肺热咳嗽、秋燥干咳及长期慢性咳嗽等有较好的治疗效果，能明显解除咽喉干、痒、痛、声音嘶哑以及便秘、尿赤等症状；榨汁或加胖大海、冬瓜子、冰糖煮饮，对滋润咽喉、补充津液较好；炖煮侧重于滋阴润肺、止咳祛痰 。
雪梨蒸川贝：雪梨1只，去核，装入川贝粉3克，隔水蒸熟，吃梨饮汤，对各种咳喘都有疗效 。
【适合冬季的润肺果】雪梨罗汉汤：雪梨去皮、核 ， 切成碎块 ， 与罗汉果共煮，滋阴润肺养胃 。
雪梨排骨汤：雪梨1只 ， 肉排100克，蜜枣数粒，熬炖 。共收滋阴润肺、化痰止咳、益胃生津之效 。
特别提醒：雪梨不宜多食 ， 否则易伤脾胃、助阴湿 。凡风寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虚便溏者，以及产妇要慎食 。雪梨还有利尿作用，凡夜尿频者睡前要少吃雪梨 。雪梨含果酸多，胃酸较多的人也不可多食 。雪梨不宜与碱性药同用 ， 如氨茶碱、小苏打等 。也不要与螃蟹同吃，以防引起腹泻 。
金橘性温味甘、酸，有润肺消食、生津止渴、行气解郁、利咽解酒的功效 。金橘富含钙、钾 ， 维生素A、维生素B、维生素C、叶酸等，还含有人体所需的多种氨基酸 。金橘可生吃、泡茶、炖汤等 。
：金橘去核加冰糖炖煮 。功能润肺利咽、生津止渴 。
特别提醒：口舌生疮等病症者不宜食用 。糖尿病患者忌用 。
蜜枣性平味甘 ， 有补中益气、润肺健脾、健脑益智、养颜美容、防癌抗癌的功效 。蜜枣含有大量碳水化合物、粗纤维，还含有钙、磷、铁，并含有多种维生素，尤其是维生素C、维生素D 。蜜枣可单吃、煮粥、煲汤等 。
凉瓜蜜枣汤：凉瓜、水发雪耳、蜜枣、瘦肉和姜片文火同煮 。共达清热润肺、健脾益胃之效 。
特别提醒：蜜枣甚甜，老年人或糖尿病患者少食或忌食 。
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