几款适合白露节气的食谱
几款适合白露节气的食谱：
白露是典型的秋天节气，天气渐凉，空气中的水蒸气在夜晚常在草木等物体上凝成白色的露珠，谚语说“过了白露节，夜寒日里热 。”是说白露时白天夜里的温差很大 。古语说：“白露节气勿露身，早晚要叮咛 。”意在提醒人们此时白天虽然温和，但早晚已凉，打赤脯容易着凉 。
白露节气早晚已凉，小心着凉：
白露时节 ， 支气管哮喘发病率很高，因此要做好预防工作 。此时秋高气爽 ， 正是人们外出旅游的大好时光 。但是，常有不少游客在旅游期间出现类似“感冒”的症状，其实不一定是“感冒”，可能是“花粉热” 。
“花粉热”的发病有两个基本因素：一个是人体体质的过敏，另一个是不止一次地接触和吸入外界的过敏原 。此节气的养生重点是加强身体锻炼，注意早晚不要受凉，对过敏性疾病积极预防 。
白露时节要防止鼻腔疾病、哮喘病和支气管病的发生 。特别是因体质过敏而引发上述疾病的患者，在饮食调节上更要慎重，平时要少吃或不吃鱼虾海腥、生冷炙烩腌菜和辛辣酸咸甘肥的食物 。白露养生饮食要及时调整
【几款适合白露节气的食谱】在白露一节气中要预防秋燥，燥邪伤人，容易耗人津液，而出现口干、唇干、鼻干、咽干及大便干结、皮肤干裂等症状 。预防秋燥的方法很多，可适当地多服一些富含维生素的食品，也可选用一些宣肺化痰、滋阴益气的中药，如人参、沙参等 ， 对缓解秋燥有良效 。推荐适合白露节气的食谱
白露节气已是真正的凉爽季节的开始，很多人在调养身体时一味地强调“贴秋膘”，注重肉类等营养品的进补，其实食物的属性中，不同的饮食有不同不同的属性，其作用不同，适应的人群也不同，因此，每个人都要随着节气的变化而随时调节饮食结构 。现就推荐几款适合白露节气的食谱，供大家参考 。
文章插图
进补食疗：
香酥山药
[配方]鲜山药500克，白糖125克，豆粉100克，植物油750克（实耗150克），醋、味精、淀粉、香油各适量 。
[做法]山药洗静，上锅蒸熟，取出后去皮，切1寸长段，再一剖两片，用刀拍扁 。锅烧热倒入植物油 ， 等油烧至七成热时，投入山药，炸至发黄时捞出待用 。另烧热锅，放入炸好的山药，加糖和水两勺，文火烧5、6分钟后，即转武火，加醋、味精，淀粉勾芡，淋上香油起锅装盘即成 。
[功效]健脾胃，补肺肾 。对于脾虚食少，肺虚咳嗽、气喘者更为适合
莲子百合煲
[配方]莲子、百合各30克，精瘦肉200克 。
[做法]莲子、百合清水浸泡30分钟，精瘦肉洗静，置于凉水锅中烧开（用水焯一下）捞出 。锅内重新放入清水，将莲子、百合、精瘦肉一同入锅，加水煲熟（可适当放些精盐、味精调味） 。
[功效]清润肺燥，止咳消炎 。适用于慢性支气管炎患者 。
柚子鸡
[配料]柚子（越冬最佳）一个，公鸡一只，精盐适量 。
[做法]公鸡去毛、内脏洗静 ， 柚子去皮留肉 。将柚子放入鸡腹内，再放入气锅中，上锅蒸熟，出锅时加入精盐调味即可 。
[功效]补肺益气，化痰止咳 。
鲫鱼红糖甜杏汤
原料：鲫鱼1条(约500克) ， 甜杏仁12克，红糖适量 。
制作：先将鲫鱼去掉鳞、腮，剖除内脏洗干净，切成几块，将鲫鱼与杏仁、红糖一并熬汤，鱼熟后即可饮汤食鱼(可稍拌酱油) 。
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