古代帝王居住的皇宫无疑是天下云集最多美女的地方了，在华贵的皇宫中，有专门为这些美貌嫔妃负责养生美食的人 。渐渐地形成了宫廷专有的秘制养生美食 。现在这些秘制的美食已经流传出来了，一起来看一下吧！
阳春白雪糕
原料：白茯苓（去皮）60g，山药60g，芡实90g，莲子肉（去心、皮）150g，神曲（炒）30g ， 麦芽（炒）30g，大米、糯米各500g，白砂糖500g 。
制法：将诸药捣粉，与大米、糯米共放布袋内 ， 再放到笼内蒸极熟取出，放簸箕（或大木盘）内，掺入白砂糖同搅极匀，揉成小块，晒（或烘）干贮存，备用 。老年人每日2^3次 ， 每次1~2块 。
功效：健脾胃，益肾养元气，宁心安神 ， 延年益寿 。
说明：这是明代宫廷食疗验方，出自《鲁府禁方》 。茯苓作用见前“茯苓糕” 。《神农本草经》将山药列为上品，说它“益气力，长肌肉 。久服，耳目聪明 ， 轻身，不饥延年 。“清代名医张锡纯说山药是滋补药中无尚之品 。现代医学研究阐明山药含有淀粉酶、氨基酸、胆碱、皂苷等，有增加白细胞吞噬功能，降低血糖等作用，所含淀粉酶能分解蛋白质和糖 ， 所以有滋补生肌的效果 。
二冬膏
原料：天门冬500g，麦门冬500g，川贝面120g 。
制法：加水熬成膏，加川贝面、蜜收成膏 。每日早晨用4"5茶匙、白开水冲服 。
功效：此膏清心润肺，止咳化痰 ， 滋阴降火，解渴除烦 ， 除五脏之火，失血劳伤，元阴亏损，不可一日无此药 。久服水升火降，阴与阳齐，则无病矣 。
说明：方出《清太医院配方》 。方中二冬均为甘寒养阴佳品 。天门冬是滋补强壮、抗衰老药 ， 《神农本草经》列为上品，长期服用“轻身益气，延年不饥“，《日华子本草》称其“润五脏，益皮肤，悦颜色，补五劳七伤“ 。这可能与其富含天门冬素、粘液质、甾体皂苷等成分有关 。《神农本草经》将麦门冬列为上品，称它“久服轻身不老，不饥”，《名医别录》日“强阴益精 ， 消谷调中，保心神定肺气，安五脏，令人肥健 ， 美颜色 ， 有子“ 。本品含有多种甾体皂苷、粘液质，B-谷甾醇等，有较强的抗菌作用 。方中川贝是一味很好
太和饼
原料：山药120g，莲子、白术、芡实、茯苓、神曲、使君子、天南星各120g ， 炙甘草60g 。
制法：上药共为细末，用老米饭干500g，蜜糖为小饼 。日服1饼 。
功效：健脾和胃，男女小儿脾胃虚弱最宜 。
说明：方出《清太医院秘录医方》，是一首食疗保?。∑⒁嫫郊?。方中山药、莲子、白术、芡实、茯苓均为健脾益气佳品，其中芡实兼有固涩之功，茯苓兼有利湿之效，一固一利，固正气利湿邪，颇有配伍之妙 。现代研究表明茯苓（见前面）、白术、山药、莲子可提高人体的免疫功能，其中山药可降血糖、降血脂，而莲子、芡实尚有抗癌作用，可见本方养生益寿抗衰作用并非一般 。
八珍膏
原料：党参60g，茯苓60g，白术30g，薏苡仁、芡实、扁豆、莲子、山药各90g，白糖240g 。
制法：共研细末，同白米粉蒸糕 。每服不拘多少，日进二三次，白开水送下 。
功效：此方不寒不热 ， 平和温补 ， 扶养脾胃，男女小儿诸虚百损 ， 服此糕，无不神效 。
说明：此为食疗补虚佳方，乾隆皇帝自40岁起 ， 便经常服用此糕 。此后清代历朝皇帝妃子 ， 包括慈禧太后，亦竞相服食 。方中党参大补元气，薏米、扁豆健脾而利湿，诸药配伍药性平和，对于脾胃虚弱，心肾不足之证更为相宜 。
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