绿茶保质期在常温下一般为一年左右,绿茶由于没有经过发酵,保存方面要求相对其它茶类要高 , 保质期也最短 。
如果保存得当,保质期也可以延长 。
炒青绿茶保存方法:
1、瓦罐储茶法,此法古代就有,明人冯梦祯《快雪堂漫录》云:实茶大瓮,底置箬,封固倒放,则过夏不黄,以其气不外泄也 。
茶叶含水量不能超过6%,可用生石灰除湿,具体操作方法同石灰块保存法 。
2、罐藏法,容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒,或铁或铝或纸或纸品,或方或圆或扁或不规则形 。
重要的是茶要干燥,袋口封好,此法简便,取用方便 。
3、塑料袋贮茶法,选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋 。茶叶可以事先用较柔软的净纸包好 , 然后置于食品袋内 , 封口即成 。
3、热水瓶贮茶法,可用保温不佳而废弃的热水瓶,内充干燥的绿茶,盖好瓶塞,用蜡封口 。
4、冰箱保存法,绿茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋,然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室 。
此法保存时间长、效果好,但袋口一定要封牢,封严实 , 否则会回潮或者串味,反而有损绿茶茶叶的品质 。
存放绿茶的小窍门:
1、密封性,保存绿茶一般以陶罐,瓷坛或者锡罐为主,密封性一定要做好隔绝空气,减少空气的入侵,否则茶叶保存不当容易变质 。
2、环境,密封后的茶叶容器不要放在暴晒,高温或者潮湿不干净的地方 。同时还要避免旁边有化妆品,香烟 , 洗涤用品或者药品等有强烈气味的环境 。
3、少打开,茶叶最好买小包装分开来存放以减少打开包装的次数,防止接触空气 。
【绿茶茶叶保质期多久】
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