白菜搭配什么吃才更营养美味呢?很多人有这样的疑问,下面让我来给大家解答一下 。
白菜和豆腐是最好的搭档白菜和豆腐是最好的搭档,豆腐含有丰富的蛋白质和脂肪,与白菜相佐,相得益彰 。
此外,白菜和肉类搭配更是合理的荤素搭配 , 既可增加肉的美味,又能使肉类消化后的废弃物,在白菜高纤维的帮助下顺利排出体外 。
维生素是怕热、怕煮的物质
炒白菜时可以先用开水焯一下,因为白菜中含有破坏维生素c的氧化酶 , 这些酶在60―90℃范围内使维生素c受到严重破坏 。
而维生素是怕热、怕煮的物质,沸水下锅,一方面缩短了蔬菜加热的时间,另外也使氧化酶无法起作用,维生素c得以保存 。
但白菜不宜用煮、烫后挤汁等方法烹调,会造成营养素大量损失 。
大白菜含有丰富的维生素c大白菜富含多种维生素、无机盐、纤维素及一定量的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分,有“百菜之王”的美誉 。
大白菜含有丰富的维生素c , 可增加机体对感染的抵抗力,而且还可以起到很好的护肤养颜效果 。
更主要的是白菜中含有微量的钼,可抑制人体内亚硝酸胺的生成、吸收,起到一定的防癌作用 。
白菜中所含的锌,也高于肉类和蛋类,有促进幼儿生长发育的作用 。
白菜富含钾且钠含量少,不会使机体保存多余的水分,可减轻心脏负担 。
【白菜搭配什么吃才更营养美味 白菜怎么吃有营养】
推荐阅读
- 海尔空调温度调高不制冷,为何会出现这种情况
- 海尔燃气热水器屏幕显示e1怎么办,这些原因所导致
- 大白菜有哪些功效
- 老板燃气灶旋钮式风门调节图解如何处理与故障原因 ,对照文章自己排查下
- 芦根水可以长期喝吗
- 方太热水器故障代码12s怎么解决,看完你会明白的
- 有关单位行贿罪规定的刑事量刑标准
- 欧洲之星壁挂炉显示20度怎么解决 ,来涨点知识
- 冰箱电气图 - 冰箱维修必备的电器故障排除工具