中医最爱的10大防病养生食物
中医最爱的10大防病养生食物
中医指出，日常一些事物，不但具有保健养生功效，还可以防病治病、延年益寿 ， 在这里中医为大家推荐10种防病养生食物，希望可以帮助大家通过正确饮食 ， 远离疾病，保持健康 。
1、春在溪头荠菜花
春季到了万物生发，山野里出了许多可供食用的野菜 ， 富含美味又有食疗作用，例如南方田头溪边常见的荠菜就深为人们所喜爱 。
荠菜具有丰富的营养成分，它的食物纤维含量高达1.7毫克/100克 ， 除了常见蔬菜含有的营养素和维生素以外，还富含钾、镁、钠、锰、锌和铜等元素和人体所需的10余种氨基酸 ， 以及草酸、苹果酸、黄酮、胆碱、乙酰胆碱等，经常食用可增强人体免疫力 。
据《本草纲目》记载：“荠菜味甘性平，人心肺肝经，具利尿、明目、和肝、强筋健骨、降压、消炎之功 。”常吃荠菜，对防治麻疹、皮肤角化、呼吸系统感染、软骨病、前列腺炎、泌尿系感染等均有较好的效果 。荠菜全草均可入药，其花是止血良药，种子还可以明目祛风 ， 治疗眼病和黄疸 。南方农村素有“三月三，荠菜当灵丹”之说，说明春季新生的荠菜具有很高的营养保健价值 。民间用荠菜和粳米熬制成荠菜糊 ， 古称“百岁羹”，老年人常食用既可防病又可延年益寿 。
2、生姜：男子不可百日无姜
在中国，人们食用姜已有3000年的历史 。《本草纲目》记载 ， 姜辛、温 ， 归五脏，除风邪寒热，祛痰下气 。生姜性辛温，逐寒而发表；干姜温中散寒，回阳通脉，温肺化饮 。
注意：吃生姜不能忽略问题
中医指出，姜是中国百姓烹调离不开的作料，还具有防病治病功效，民间养生有“早上三片姜，赛过喝参汤”、“家备小姜，小病不慌”、“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”等多种说法 。按中医理论，姜是助阳之品，所以自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语 。
常含生姜片，增强食欲，延缓衰老
《东坡杂记》记载的杭州前塘老和尚长生不老的秘诀 ， 就在于每日用连皮嫩姜切片 ， 口含片刻后嚼碎，并用温开水送服，坚持四十余年 。这一方法被中医广泛应用于治疗癌症、肿瘤化疗后产生习惯性呕吐的患者，效果明显 。
治疗方法：让患者每日餐前半小时口含1片薄姜，利用鲜姜止呕和温中散寒的作用刺激消化道分泌，提高食欲，从而确保摄入足够的营养，增强患者体质 。此外，中医临床已经证实，类风湿性关节炎患者每天口服鲜生姜5克左右，连续3个月以后可以起到明显的活化气血、减少疼痛、增加关节灵活度的效果 。
中老年男性如果由于长期胃寒呕吐、腹痛、食欲不振导致身体虚弱，可以经常含服鲜姜片，刺激胃液分泌，促进消化 。方法是每天切4~5薄片鲜生姜，早上起来饮1杯温开水 ， 然后将姜片放在嘴里慢慢咀嚼，让生姜的气味在口腔内散发，扩散到肠胃内和鼻孔外 。
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3、糙米养出好颜色
我们平常吃的雪白柔软的米饭叫做精白米，它是在加工过程中经过精磨、去掉大米外层部分得到的产品 。大米虽然洁白细腻，但你也许不知道，经过精加工的小米，在碾制过程中胚芽以及谷子釉质部分和谷糠一起被磨掉了，大量的营养物质随之流失，再加上做饭时反复淘洗 ， 外层的维生素和矿物质进一步流失，剩下的就主要是淀粉和部分蛋白质 。例如：精小米中脂肪含量为5％，而细谷糠中则高达17％，况且维生素E、B族维生素及丰富的膳食纤维都流失在谷糠中，营养价值便大打折扣 。
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