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白领族有哪些健康食谱

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不需要生猛海鲜，适当补充维生素Ａ维生素Ｃ等等 。下面就向白领们推荐几款菜品及烹饪方法 。
商务餐饮食远离生猛海鲜
烤涮生猛海鲜成为一种饮食时尚， ， 白领一族在繁忙一天后 ， 约上好友去餐馆搓一顿或是商务会餐 ， 生猛海鲜都是不错的选择 。但是由于这些食物中存在寄生虫和细菌的概率很高，加之过于追求味道的鲜美，烹调不够充分，不知不觉中已经病从口入 。
推荐营养菜品：夏日田园
材料：鲜芦笋240克，鲜冬菇160克 。
调味料：素上汤1杯，盐、糖各半茶匙，姜汁、油各1茶匙 ， 胡椒粉、麻油各少许 。
做法：
　?。薄⑾识饺サ?，洗净，用煮滚的调味料煨熟（约需1分钟） 。
　?。病⑾事裣魅ジ死瞎＃?放入油、盐，在滚水中焯1分钟，捞出置冷水浸片刻，再放入煮滚的调味料中煨两分钟，使入味 。
白领坐办公室者饮食吃什么食物好
做文字工作或经常操作电脑的白领容易视力下降 。维生素Ａ可预防此症 。每星期吃三根胡萝卜，即可保持体内维生素Ａ的正常含量 。整天呆在办公室日晒的机会少 ， 易缺乏维生素Ｄ而患骨质疏松，这时候就应该吃一些富含维生素Ｄ的营养菜肴如海鱼、鸡肝等富含维生素Ｄ的食物 。
推荐营养菜品：芫荽龙鱼羹
材料：新鲜海鱼肉480克，冬笋、草菇各40克，鸡蛋白1只 ， 鸡肝20克，上汤4杯，红辣椒2根，芫荽叶少许 。
做法：
　?。薄⒔孪实暮Ｓ阆淳唬羰炱鹑?。
　?。病⒍瘛⒉莨胶图Ω蜗淳?nbsp;， 氽水过冷水 ， 分别切成小块；红辣椒洗净，切开去籽，切菱形块 。
　?。场⒔咸婪殴? ，下冬笋、草菇和鸡肝 ， 以盐调味，加入海鲜肉，待煮沸后下红辣椒 ， 倒入蛋白推匀，撒上芫荽即可 。
可稳定白领情绪的食物
钙具有安定情绪的作用，能防止攻击性和破坏性行为发生 。脾气暴躁者应该借助于牛奶、酸奶、奶酪等乳制品以及鱼干、骨头汤等富含的钙质以平和心态 。当人承受巨大的心理压力时，其所消耗的维生素Ｃ将显着增加 。精神紧张者每天吃３－５枚鲜枣就可补充足够的维生素Ｃ 。美国一些白领定时服用适量的维生素Ｃ片就是为了应付紧张的工作环境 。
推荐营养菜品：忌廉蘑菇煲
材料：薯仔、鲜蘑菇各160克，牛油2茶匙 ， 淡奶1汤匙 。
忌廉料：忌廉蘑菇汤半罐，水半杯，淡奶半杯，盐少许 。
做法：
　?。薄⑹碜姓羰?，压成茸，加入牛油、淡奶和调味料拌匀 。
　?。病⒛⒐饺サ?nbsp;， 洗净抹干 ， 酿入薯茸，泡油 。
　?。场⒅蠊黾闪? ，放入酿好的蘑菇，文火煮至再滚即成 。
【白领族有哪些健康食谱】

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