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霜降适合的养生之法 霜降后注重平补的四食疗方

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霜降适合的养生之法 霜降后注重平补的四食疗方

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霜降之后，气温降低，饮食调理上强调平补 ， 也就是“不凉不热”，具体来说就是要多吃些“性较和平、补而不燥、健脾养血”的食物 。同时，广东的秋天仍然比较干燥 ， 饮食清润仍是适用的 。推荐“霜降大餐” 。
◎莲藕绿豆脊骨汤
食材：莲藕500克，绿豆25克 ， 蜜枣3枚，猪脊骨300克，章鱼30克 。
做法：莲藕洗净去皮切块，章鱼洗净浸泡，猪脊骨斩件，飞水去血腥味 。将这些食材放入锅内加适量清水 ， 武火煮沸转文火煲2小时，以盐调味，佐膳吃 。
功效：补益脾胃，润燥通气，开胃进食 。
◎黄耳腰果瘦肉汤
食材：黄耳（金耳）10克，腰果15克，百合20克 ， 莲子肉20克，核桃20克，无花果6粒（糖制无花果2粒），猪瘦肉150克 。
做法：黄耳用清水浸泡10-12小时，切去硬实蒂部撕成小朵，瘦肉切两块飞水去肉腥味 。将食材同放入锅内，加适量清水，武火煮沸转文火煲1-2小时，以少许盐调味 ， 便可食用 。
功效：补益肺气、润肺化痰、滋养强壮、增强肺、脾、肾功能 。流感后调理身体很合适 。
◎椰子煲鸡
食材：椰子1个，宰净光鸡半只（约400克） 。
做法：椰子撬开芽孔，倒出椰子水，然后锯开壳 ， 取出椰子肉切薄片，鸡洗净后飞水去血腥味，与椰子肉同放入锅内，加适量清水，武火煮沸转文火，煲2小时，再倒入椰子水，煲滚，以盐调味 ， 便可食用 。
功效：清润补气，养颜护肤 。
【霜降适合的养生之法 霜降后注重平补的四食疗方】◎莲芡豆粥
食材：莲子肉15克，炒白扁豆15克，芡实15克 ， 大米50克 。
做法：将上述食材洗净、浸泡20分钟，同放入砂锅中，加适量清水 ， 煲粥 。粥煲好后加糖或盐调味，即可食用 。
功效：健脾开胃，利水止泄泻 。对秋季小儿腹泻有辅助治疗作用 。

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