需要补充的是，同样的肉 ， 不同的部位，因为脂肪含量不一样，热量也是不一样的 。因此吃哪块肉也很关键 。比如鸡翅尖因为多是鸡皮和脂肪 ， 所以热量就比鸡胸肉高，而肉糜一般会搅入很多肥肉，所以也是热量高得让你看不到 。所以 ， 要选择合适的部位烹饪 。
2，也是不新鲜的道理 ， 但是也得继续重申：烹饪的办法很重要 。虽然说鱼肉是低卡路里的肉 ， 可是当把鳕鱼做成了麦当劳的麦香鱼，热量可就和牛肉丸也差不多了！但是，清蒸鳕鱼的热量就低多了 。因此，蒸、烤是最适合的烹饪方式 。不仅少用了不少油，而且像蒸的方式一般会比红烧的办法少用很多糖 ， 而如果是烤肉，还可以烤出一部分油脂，也就使我们少吸收一些油脂 。
3，再重复一次上篇《如何把减肥菜做得有滋味》中也提到的原则，同样适用在肉类的烹饪上，那就是减少烹饪时间 。因为在肉类烹饪上，时间越长 ， 就意味着使用的调料会越多，比如沪式红烧肉 ， 那可是一把把放冰糖呀！而咕老肉看着糖汁粘腻，也放不了那么多糖 。所以，尽量少吃炖入味的肉，而改吃浇汁入味的肉菜 。
4，还有一个比较重要的原则就吃小肉不吃大肉，也就是尽量把肉切成肉片或肉条，和其它蔬菜一起烹饪，而不是吃单纯的炖排骨啊、烤鸭子啊 ， 酱肘子?。庋淙怀粤巳? ，但是却不会吃进太多肉，做到适可而止 。
5，最后一条，也是最精华的一条的?。∈翟诓龅貌恍幸匀獾氖焙颍欢ú灰渥琶追够蛏毡裕?而是单纯吃肉，这倒不是因为肉类和淀粉类相互作用使身体更容易吸收进热量 ， 而是因为汤汁拌着米饭或者肉夹着烧饼会太香了，而让你不能克制自己?。?
这就是一边吃肉一边减肥的黄金之道呀：)
当然 ， 这样的办法不能让你一周就减少三五斤，可是坚持下来，就可以感觉到身体果真轻松很多呢 。
按照这个原则，做一道可以在减肥期间可以吃的肉肉菜吧：把肉块换成肉片，当然 ， 用鸡片会更好啦，但是我还是忍不住用了五花肉，不过吃的时候，只吃瘦肉啦;用蒸代替炖;少放糖 ， 多用菜借肉味;而且，吃的时候，千万要记得不吃米饭啊 ， 啃个玉米算了！这样解了馋，也吃不了多少哈.
减肥版梅干菜五花肉
原料：五花肉片，梅干菜
配料：酱油，蚝油 ， 糖，五香粉，酒
步骤：
吃肉不误减肥工——减肥版梅干菜五花肉
1，梅干菜用加了淀粉的水或者是淘米水浸泡1个小时 ， 然后仔细洗干净 。然后，在一勺温水里加一勺生抽和一勺酒、一勺蚝油、一勺糖浸泡干净的梅干菜，大约要泡半天，总之把梅干菜泡软 。五花肉用少许淀粉和料酒腌一个小时，然后将五花肉片铺在碗底 。
2，将梅菜放上肉片上，压瓷实 。
3，然后再用适量的酒、酱油、蚝油、糖和适量五香粉调成味汁，倒入碗中 。
4，把蒸锅烧开后，放入肉 ， 大约蒸40分钟即可 。
5，取出倒扣在盘子上 。
【吃梅干菜能减肥吗 减肥可以吃梅干菜吗】吃梅干菜能减肥吗，其实在生活中有很多减肥的方法都是和吃有关的 ， 在吃出健康的同时也可以更好的去减肥，不要认为减肥的时候就不能吃了 ， 节食的减肥方法永远是最痛苦的，大家不妨去了解吃什么样的食物是有助于我们减肥的，这样的减肥也是最幸福的 。
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