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老年人补钙 这些食物补钙效果惊人

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老年人补钙 这些食物补钙效果惊人

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老年人是非常需要补钙的人群，人到了老年，骨钙就会流失 ， 还会引起骨质疏松，那么，老年人补钙吃什么呢？老年人补钙食谱有哪些呢？跟着小编一起来学习一下，老年人补钙的知识吧！
老年人补钙
我们都知道牙齿的钙是最难补的，虽说我们老了之后牙齿会掉光，但补钙还是不容忽视的 。日常生活中通常用的补钙方法无非是喝牛奶、吃钙片或是和骨头汤等，但这些的补钙效果却很慢 。
那么 ， 哪些补钙方法效果最好呢
1、自制“高钙醋”
在煮骨头汤或是炖肉时，加些醋，可加速钙质析出 。可自制“高钙醋”，把煮鸡蛋剥下来的蛋壳，泡在醋里，过几分钟 ， 蛋壳就会慢慢溶解，甚至连一点残渣都没有，这样就可获得约1800毫克的钙(世界卫生组织指定钙的预防用量为500毫克/天，治疗用量为1000毫克/天) 。炒菜时，就可使用这种高钙醋 。
2、善用乳制品入菜
很多人都会乳糖不耐受，不妨尝试把乳制品加到菜肴里 。用低脂奶粉取代面粉，用牛奶取代水 。例如 ， 炖牛肉时，加鲜牛奶可以增加香味;蒸鸡蛋羹时，用牛奶取代白水，增加滑嫩的口感 。夏天常吃沙拉 ， 不妨试着用原味酸奶代替沙拉酱 。
3、吃零食也可以补充钙
豆类及种子食物也能提供丰富的钙质，像黄豆、莲子、芝麻、枣和葡萄干 。家长们给孩子准备零食，不妨用海苔、杏仁、开心果取代巧克力和薯片 。
老年人可根据自己的喜好，选一些含有钙质的零食哦，在这里，小编要提醒子女们，可不是小孩子才会吃零食的哦，记得家里还有一宝(老人) 。
4、多吃小鱼及海藻
以长寿着称的日本人不经常喝牛奶，但却很少缺钙，这主要就得益于他们经常吃鱼虾 。想靠鱼虾补钙 ， 首选小鱼小虾，比如小鱼干、罐头沙丁鱼及虾皮 ， 连着骨头和皮整个吃下去 ， 补钙效果更好 。此外，紫菜、海带等藻类，也是很好补钙的食物 。
不妨试一下下述几款膳食
黄豆炖猪蹄
黄豆钙含量丰富，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，可以作为钙沉积的骨架，从而更有利于黄豆中钙的吸收 。需要提醒的是，猪蹄中饱和脂肪含量较高，不宜常吃 。
紫菜腐竹汤
钙与镁就像一对双胞胎，总是成双成对地出现，当钙与镁的比例为2∶1时，最利于钙的吸收利用 。腐竹是富含钙的豆制品之一，而紫菜被称为“镁元素的宝库”，两者一起煲汤，可谓补钙健骨的完美搭配 。
豆腐炖鱼
豆腐是大家熟知的高钙食物，只要吃200克豆腐，就可以满足一日钙需要量的1/3，比喝半斤奶还要多 。而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收 。因此，豆腐炖鱼 ， 不仅味道鲜美，更是补钙健骨的绝配 。需要提醒的是 ， 选豆腐时要选含钙量较高的南豆腐或北豆腐 。
老人补钙吃什么食物比较好
老人补钙是常见的话题，现在人越来越注重身体的保健养生了，那么，老人补钙吃什么食物比较好呢？
虾皮
虾皮含有丰富的钙 ， 老年人经常食用虾皮可以预防自身因为缺钙而导致的骨质疏松症状，还可以增强食欲 ， 提高抵抗力 。
芸豆
【老年人补钙 这些食物补钙效果惊人】每100克带皮芸豆含钙达349毫克，是黄豆的近两倍，用五香芸豆、话梅芸豆作为零食或开胃小菜，不失为一种好的补钙方法 。
牛奶
牛奶是钙的最好来源 ， 喝250克(一袋)牛奶，大约可以获得275毫克的钙 ， 且饮用方便、吸收好 。

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