立冬养生 饮食有哪些需要注意的地方


立冬养生 饮食有哪些需要注意的地方

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立冬是24节气中一个十分重要的时节,立冬以后就代表了冬天的开始 , 冬季是养生进补的好时节,那么立冬过后该如何进补呢?立冬养生吃什么好呢?下面就跟着小编一起去看看吧 。
立冬养生 饮食有哪些需要注意的地方
吃牛羊肉少食海鲜
立冬后 , 人们在饮食上依然要遵循“秋冬养阴”的原则,食用一些滋阴潜阳的食物,如桑葚、桂圆、甲鱼、黑木耳等 。
饮食宜清淡,要多吃热量较高的食物,多吃新鲜蔬菜来避免维生素缺乏 , 多吃蛋白质、维生素、纤维素含量高的食物 。牛肉、羊肉、乌鸡、豆浆、牛奶、萝卜、青菜、木耳、豆腐、芹菜、白萝卜、土豆、大白菜、菠菜、苹果、桂圆等都是立冬后比较适宜的饮食 。此外,冬季养生可以多吃坚果,坚果是指油脂多的种子类食物 , 如花生、核桃、板栗、榛子、杏仁等 。同时,要少吃海鲜等寒性食物 , 不宜吃肥腻或过咸的食品,少吃脂肪、糖含量多的食品 。如果要食疗 , 可食用黑芝麻粥、虫草老鸭汤等,可以补益肝肾、滋阴助阳 。
背部保暖可助藏阳气
农历上习惯将立冬作为冬天的开始,进入这一时节后,天地万物活动都趋向休止,准备蛰伏过冬 。自然界也表现为阴盛阳衰 , 此后气温降低、寒气袭人,阳气潜藏、阴气盛极,而且人体的阳气容易受到损伤,所以立冬后要注意保护阳气 。同时,“立冬”也是人们一年中进补的最佳时期,正好可以养精蓄锐,为第二年做准备 。
立冬的养生应做到精神安静,精神上要豁达乐观、合理用脑、保持良好心态 。要保护阳气,不过度消耗阴精 。在起居调养上要有规律,早睡晚起,保证充足睡眠,避免过度劳累,并注意背部保暖才有利于阳气潜藏 。同时还要适度运动,如做操、散步等 。要节欲保精,减少房事 。立冬进补
1、立冬进补时,要使肠胃有个适应过程 。首先应以汤类进补为宜,煮些生姜大枣牛肉汤,能很好的调理肠胃,增加肠胃消化吸收功能 。
2、其次是喝粥进补 。冬季的腊八粥既美味又营养,是很不错的进补粥类 。它能补充人体的热量,还能增加各种营养,非常全面 。此外,萝卜粥可消食化痰,大枣粥可益气养阴等等 。
3、多吃薯类 。红心甘薯含有较多的胡萝卜素,多吃薯类,不仅可补充维生素,冬季食用还有清内热的作用 。可以做红薯稀饭喝,美味又营养 。
4、多吃蔬菜 。冬季大白菜大量上市,除了多吃大白菜外,还应搭配白萝卜、胡萝卜、油菜等吃 。这些蔬菜中维生素含量十分丰富,经常调换品种,合理搭配,能补充冬季人体维生素需要 。
5、冬季的西北地区天气寒冷,进补宜大温大热之品,如牛、羊、狗肉等;而长江以南地区虽已入冬,但气温较西北地区要温和的多,进补应以清补甘温之味,如鸡、鸭、鱼类;地处高原山区,雨量较少且气候偏燥的地带,则应以甘润生津之品的果蔬、冰糖为宜 。除此之外,还应因人而异,因为食有谷肉果菜之分,人有男女老幼之别,体(体质)有虚实寒热之辩,本着人体生长规律,中医养生原则,少年重养,中年重调,老年重保,耋耄重延 。
故“冬令进补”应根据实际情况有针对性地选择清补、温补、小补、大补,万不可盲目“进补” 。【立冬养生 饮食有哪些需要注意的地方】立冬吃什么好
1、萝卜老鸭煲
非常正统的冬季滋补汤 , 一般说来,萝卜在冬季的养生功效不亚于人参,老鸭和萝卜的搭配能将二者的优势发挥到极致,此外,这款汤味道醇厚,香浓,适合一家人食用,就连挑食的孩子也会爱上它 。这款汤也可以做成酸萝卜老鸭煲,会更加开胃 。

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