【百合干有苦味还能吃吗】
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一般都还能吃 。
百合发苦主要是由于其中的生物碱成分 , 而生物碱的含量多少,决定了苦味的轻重,因此因此百合干发苦是正常的 , 一般都可以继续食用 。
但百合干在经过脱水等加工处理后,其中的生物碱成分含量就会大大降低 , 所以百合干的苦味大多数人都是能接受的,但如果不能接受,也可以通过加糖提升甜味 。
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