锐客网

  1. 首页 > 睿知 > >

白萝卜的营养功效有哪些 白萝卜的家常做法有哪些

睿知白萝卜


白萝卜的营养功效有哪些 白萝卜的家常做法有哪些

文章插图
白萝卜是餐桌上很常见的一种食材，白萝卜的营养丰富，吃起来也很爽口，做法有很多，喝白萝卜汤具有很好的滋补作用 ， 白萝卜的功效作用很多，常吃白萝卜对人体有很多好处，那么白萝卜的营养功效有哪些？白萝卜有哪些养生功效呢？
白萝卜的功效作用
1、增强免疫力
抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义 。
2、促消化
萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素 ， 能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化 ， 解除胸闷 ， 抑制胃酸过多 。帮助胃蠕动，促进新陈代谢 ， 还可以解毒 。
3、保护肠胃
促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况 。
4、降血脂
吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压 ， 预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病 。
白萝卜家常做法
(1)白萝卜骨头汤
做法：
【白萝卜的营养功效有哪些 白萝卜的家常做法有哪些】1、备好骨头、白萝卜和香菜 。
2、头洗干净后放入锅中，用开水里略微一煮，然后捞起来 。
3、里放水 ， 将骨头放入里面加入盐和生姜煮 。
4、萝卜切成块 。
5、里骨头汤开了之后，把白萝卜倒入里面一起煮熟 。
6、之后放入香菜调味即可出锅 。
(2)白萝卜炒肉
做法：
1、先将萝卜肉切成片，弄好调料备用 ， 最好放两个青椒和一点木耳；
2、锅内放油，放生姜炒出香味后再放肉炒，加点料酒，再加点酱油，然后放萝卜炒 。
3、等炒到半熟放适量的盐 ， 可以根据个人喜好加豆瓣酱调味 。然后放水煮熟透 ， 最后加点大蒜即可 。
(3)鲜甜白萝卜粥
做法：
1、准备好所需材料，并将所有食材清洗干净，处理成适当大小 。
2、将米依平时清洗方式洗净，沥除水份备用 。取一锅子 ， 加入油1大匙，先将泡软切丝的香菇爆香，接着加入切成条状的白萝卜，略为拌炒(可除掉萝卜的生涩味)然后将洗净的米，和拌炒过的香菇和萝卜，一起放入快锅内锅中 。
3、煮粥功能完成炖煮 。(用快锅共15分钟)(煮粥时米和水比例为1:6，也就是米1杯需加入水6杯)炖煮完成后，再将剩余材料一起加入(香菜除外)，然后也将调味完成，以加热功能略滚熟透即可 。
4、最后再试试味道 ， 并洒上少许白胡椒粉和香菜末即可 。
(4)白萝卜排骨汤
做法：
1、骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，不喜欢太腥 ， 这个水就倒掉，另起一锅凉水放入排骨、姜片、滴少量醋，加热大约烧20分钟左右 。
2、卜洗干净，切成块状，放入炖好的排骨汤中大火烧开，这个时候盖子不用盖，汤中就不会有白萝卜的浓味 。
3、上子改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，适量盐、少许鸡精出锅，撒上小葱配色即可 。
白萝卜的搭配禁忌
1、胡萝卜和白萝卜不适合调配在一起食用 。
白萝卜的维生素C含量极高，对人体健康非常有益，而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽 。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素 ， 会破坏白萝卜中的维生素C 。
2、萝卜和桔子几乎同时上市，极易两者同吃 。
当萝卜摄入人体后，可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质 。桔子中的类黄酮物质在肠道转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们与硫氰酸盐作用加强成硫氰酸 ， 硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿 。
3、吃了萝卜别再吃柿子 。吃了大量含植物色素的水果，就会在肠道分解出一种酸性物质，再吃萝卜 ， 人体就会产生硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿 。柿子、梨、苹果、葡萄等水果都含有大量的植物色素，吃了萝卜后 ， 短时间内不要再吃这些水果 。
4、萝卜忌与木耳同吃 。吃了易得皮炎 。
5、炒胡萝卜忌放醋 。维生素A是人体发育中不可缺少的营养成分之一，胡萝卜被称为“维生素A的宝库” 。但无论生吃或熟吃 ， 最多只能吸收其维生素A的一半 。若用醋来炒胡萝卜，会将胡萝卜素破坏，被吸收的维生素A更少 。
6、萝卜不可以和人参一起吃 。萝卜属于寒性食物 ， 而人参属于热性药材，两者同吃之后会抵消人参的功效 。

    推荐阅读


    上一篇：2020年北京市最低标准工资是多少钱 2020北京市最低工资标准2020年

    下一篇：信贷逾期打电话到单位合法吗是真的吗 信贷逾期打电话到单位合法吗