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冬至的到来，进补比不可少 。而进补也有不少食材可以选着 ， 那么冬季养生我们该如何进补呢？今天小编就为大家介绍一下冬季如何养生进补，下面就更随小编一起来看看吧 。
冬至养生
饺子馅料营养搭配 能起到进补养生作用
冬至过后，就进入了“数九寒天” ， 也到了一年中最冷的时候 。因此人们为了保暖，喜欢食用一些热量较高的食品 。那么，如何吃出健康是时下人们最关注的话题，而养生的关键也在于此 。
在这个冬至大如年的节气里 ， 吃饺子是我们的老传统，同时，老话也说“好吃不过饺子”，在这个重要的节气，吃饺子有一种说法是为了纪念名医张仲景，感谢他在冬天用羊肉、辣椒和驱寒的药材熬制“娇耳汤”治疗人们的耳朵冻疮，所以，现在一些地区 ， 还有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的顺口溜儿 。
郑州市第一人民医院消化科主任方立峰说，通常饺子馅料的合理营养搭配 ， 能起到进补养生的作用 。除了必须的肉类和蔬菜 ， 大蒜等调味料也能起到提高肌体抵抗力的作用 。
滋补 从四方面着手 即补气、补血、补阴、补阳
据河南省现代医学研究院主任医师李秀庚介绍 ， 按照传统的中医理论，冬至养生滋补可从四方面着手：补气、补血、补阴、补阳 。
补气食品，是指具有益气健脾功效，对气虚证有补益作用的食品，如大米、糯米、花生、山药、胡萝卜、豆浆、鸡肉等 。
补血食品，是指对血虚证者有补益作用的食品，如动物肝脏、龙眼肉、黑木耳、菠菜、胡萝卜、猪肉、海参、鱼类等都有一定的补血作用 。
补阴食品 ， 是指具有滋养阴液，生津润燥的功效，对阴虚证有补益作用的食品，如银耳、木耳、梨、牛奶、鸡蛋、葡萄、白菜等 。
补阳食品 ， 对阳虚证有补益作用的食品 ， 如狗肉、羊肉、虾类等，核桃仁、韭菜、枸杞子、鳝鱼等也有补阳作用 。
“另外，像核桃、栗子等一些坚果，含有大量矿物质、纤维等营养，也是适合冬季食用的佳品 。”但李主任提醒大家，冬季进补虽好，但也不能盲目 。市民最好先请医生帮自己确定一下，属于哪类的亏虚，是否需要进补;此外，还要搞清楚进补时的一些禁忌等 。就拿鸡汤来说，营养价值虽高，但并不适合所有的人 。
起居 护养要有适度
起居有常不妄劳作
虽然气温下降，但并没有阻挡大家户外活动的热情 。清晨，当冬日送来第一缕阳光的时候，很多人已经开始进行一天的晨练了 ， 跳动的旋律、舞动的红扇，轻快的步伐 ， 各式各样的健身方式让公园里充满了人气，人们在冬日的阳光下尽情享受气息和活力 。
“适当进行些户外锻炼是非常必要的 。但应在阳光出现后才出外活动，这样做可防止阳气过度消耗 。”专家提醒，此时在起居上，应早睡晚起 。并解释说：“起居有常，养其神也，不妄劳作 ， 养其精也”，冬令时节若能合理安排起居作息，就能保养神气，劳逸适度可养其肾精 。尽量做到“行不疾步、耳不极听、目不极视、坐不至久、卧不极疲” 。
冬至吃什么
羊肉冬瓜水饺
食材：
冬瓜1000克、羊肉片500克、酱油10克、五香粉2克、鸡精2克、香油适量
1、羊肉片加入盐 酱油 鸡精 五香粉 香油 搅拌均匀腌制1小时 。
2、面粉加水揉成软硬适度的面团饧至 。
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